X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي
loading...

طرز تهیه ی تورندو! غذایی شیک و راحت

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۷ فروردین
بازديد : 527

1c56d45e7ea504d78b6b001bbbf442b6 طرز تهیه ی تورندو! غذایی شیک و راحت

 

مواد لازم :
فیله گوساله ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد
سیر له شده یک تا دو حبه
زرده تخم‌مرغ دو عدد
ترخون و گشنیز خرد شده سه تا چهار قاشق غذاخوری
سس گوجه‌فرنگی نصف پیمانه
فلفل‌سیاه یک قاشق چایخوری
سرکه نصف پیمانه
کره آب شده ۱۰۰ گرم
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
قارچ ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه :
گوشت را نیم ساعت در فلفل بخوابانید. پیاز و سیر را در ظرف مناسبی بریزید. سپس سرکه را با مقداری آب، سس گوجه ‌فرنگی و کمی نمک روی حرارت کم بگذارید تا بجوشد و آب آن تمام شود. سپس آن را بردارید تا خنک شود. زرده تخم‌مرغ را با دو قاشق آب و کمی نمک هم بزنید و به روش بن ‌ماری داغ کنید. کره را کم‌کم اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا سسی مانند مایونز، غلیظ به دست آید. سپس ترخون و گشنیز را با پیاز، سیر پخته شده و قارچ به مواد اضافه کرده و هم بزنید. روی گریل یا یک تابه سنگین، مقداری روغن بریزید و تورندو ‌را در تابه یا گریل گرم بیندازید. پس از دو، سه دقیقه برگردانید و پس از سه دقیقه دیگر نمک بپاشید و بردارید. تورندو آماده است، سس را در ظرف جداگانه‌ای کنار ظرف تورندو بگذارید و با نان سفید، سیب‌زمینی پخته یا سرخ کرده‌ روی میز بگذارید و سرو کنید.
بسیار بسیار خوشمزه است، توصیه میکنم حتما امتحان کنید.

مطلب پیشنهادی :   طرز تهیه املت ژامبون و پنیر برای صبحانه

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گــهــر

منبع:ashpaza.com

(V 215 , 1 today)
loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي