روش خشك كردن پسته تازه در منزل

تاريخ : 15 مهر

در این قسمت از گهر به آموزش روش خشك كردن پسته تازه در منزل می پردازیم. روش خشک کردن پسته تازه در منزل یک روش ساده و موثر برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از پسته است. خشک کردن پسته به شکل خانگی می‌تواند به شما امکان دهد تا از طعم و مزه متفاوت آن استفاده کنید. ساده ترین روش برای خشک کردن پسته، استفاده از فر است. ابتدا پسته‌ها را با آب شستشو دهید و خشک کنید. سپس آن‌ها را در دمای ۱۳۰-۱۴۰ درجه سلسیوس حدود ۲۰-۳۰ دقیقه پخته و خشک کنید.

روش خشك كردن پسته تازه در منزل

 

  • روش خشك كردن پسته تازه در منزل, جدید ۱۴۰۲ -❤️ گهر
  • فوت و فن خشک کردن پسته تازه

ممکن است شما پسته تازه خرید کرده باشید و قصد دارید خودتان در منزل آن را خشک کنید، پس با ما همراه باشید تا طرز خشک کرده پسته تر را با شما در میان بگذاریم.

در ابتدا باید پوست نرم و شاخه های تر روی پسته را جدا کنید.

اگر پوست پسته بیش از یک هفته روی آن باقی بماند سیاه شده و سمی خطرناک به نام آفلاتوکسین ایجاد می کند.

بنابر این از خوردن پسته هایی که پوست اولیه آنها سیاه شده و به پوست چوبی منتقل شده است باید خودداری کنید.

برای جدا کردن پوست سبز رنگ باید پسته ها را در یک نایلون ضخیم بریزید تا یک سوم نایلون پر شود.

در نایلون را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود.

نایلون را در یک سطح صاف پهن کنید تا لایه ای به ضخامت ۳ الی ۴ سانتیمتر از پسته ها ایجاد شود.

سپس یک وردنه را به آرامی روی نایلون حرکت دهید تا پوست پسته ها بر اثر فشار از پسته جدا شود.

همچنین می توانید با کف دست یا پا پسته ها را روی هم فشار داره و بلغزانید تا پوست ها از پسته ها جدا شوند.

خشک کردن پسته

  • ۱- اکنون پسته ها را از نایلون خارج کرده و پوست ها را جدا کنید.
  • ۲- پسته هایی که پوست آنها جدا نشده است کال (پوک) و دور ریز هستند.
  • ۳- برای خشک کردن پسته تازه، پسته ها را می توانید در آفتاب خشک کنید یا در یک تابه تفت روی شعله کم قرار دهید تا خشک شود.
  • ۴- استفاده از نمک هم ماندگاری پسته را افزایش می دهد. پسته ها را آبکش کنید و در یک سینی بزرگ در آفتاب خشک کنید.
  • نکات
  • ۱- هنگام پوست گرفتن پسته های تازه نگران در بسته بودن پسته‌ها نباشید، طی فرآیند خشک شدن پسته، خیلی از پسته‌ها خود بـه خود درشان باز می شود.
  • ۲- تجربه نشان داده اسـت پسته فریز شده خیلی آسان‌تر پوست گرفته می‌شوند.
  • ۳- پسته تازه مرغوب پسته‌ای اسـت کـه خودش درش باز شده باشد.
  • روش خشك كردن پسته تازه در فر
  • ساده ترین روش برای خشک کردن پسته، استفاده از فر است. ابتدا پسته‌ ها را با آب شستشو دهید و خشک کنید. سپس آن‌ها را در دمای ۱۳۰-۱۴۰ درجه حدود ۲۰-۳۰ دقیقه پخته و خشک کنید.

 

 

 

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي