زیتون در واقع یک میوه کمیاب با خواص بی نظیر که حاوی آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد در این مطلب از خواص بی نظیر زیتون برای کنترل قندخون و کلسترول می خوانید
به بررسی خواص زیتون برای کلسترول و قند خون
خواص زیتون برای کنترل کلسترول
زیتون به دلیل دارا بودن چربی‌های غیراشباع مونو و پُلی‌اشباع، می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند. همچنین، زیتون حاوی ترکیباتی به نام فیتواسترول‌ها است که می‌توانند به جذب کلسترول در روده کمک کرده و از رسوب آن در عروق خونی جلوگیری کنند.
خواص زیتون برای کنترل قند خون
زیتون به دلیل دارا بودن فیبر، می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند. فیبر، سرعت جذب قند در روده را کاهش می‌دهد و به حفظ تعادل قند خون در طول روز کمک می‌کند. همچنین، زیتون حاوی ترکیباتی به نام پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند به افزایش حساسیت سلول‌ها به انسولین کمک کرده و از بروز دیابت نوع 2 جلوگیری کنند.
فواید دیگر زیتون برای سلامتی
- کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی
- کاهش خطر سکته مغزی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود سلامت پوست و مو
- کمک به هضم غذا
- پیشگیری از پوکی استخوان
روش‌های مصرف زیتون
- زیتون را می‌توانید به صورت خام، شور، پرورده و یا به عنوان روغن زیتون مصرف کنید.
- روغن زیتون، یکی از سالم‌ترین روغن‌های خوراکی است که می‌توانید از آن در پخت و پز و یا سالاد استفاده کنید.
توجه
- مصرف بیش از حد زیتون می‌تواند منجر به اسهال شود.
- اگر از داروهای خاصی استفاده می‌کنید، قبل از مصرف زیتون با پزشک خود مشورت کنید.
