طرز تهیه سیر ترشی شمالی فوری [خوشمزه و بی نظیر]

یادگیری طرز تهیه سیر ترشی شمالی فوری به شما این امکان را می دهد تا این چاشنی بسیار محبوب و خوشمزه را در سریعترین و به سالم ترین روش ممکن درست کرده و همراه با غذای خود میل کنید.ترشی همیشه از محبوب ترین چاشنی ها برای ایرانی ها بوده است.طرز تهیه ترشی شمالی بسیار آسان و ساده است و این ترشی به مواد اولیه زیادی نیاز ندارد و در کمترین زمان ممکن آماده می شود اما برای جا افتادن بهتر است زمان زیادی را اجازه دهید تا ترشی شما لذیذتر شود.

طرز تهیه سیر ترشی شمالی فوری

مواد لازم

• سیر (ترجیحاً سیر تازه) 1 کیلوگرم
• سرکه سرخ به میزان لازم
• نمک 1 قاشق چای‌خوری
• نبات، شیره خرما یا کشمش نصف پیمانه یا کمتر

طرز تهیه

برای تهیه ترشی سیر شمالی فوری ابتدا پوست رویی سیرهایتان را بگیرید.سیرها را در هوای آزاد برای مدتی قرار دهید تا خشک شوند.البته این سلیقه ای است و می توانید سیرها را بصورت حبه ای هم ترشی کنید.در شیشه ای خشک و تمیز سیرها را ریخته و سرکه را به آن اضافه کنید.تا جایی سرکه بریزید که روی سیرها کامل پوشیده شود.درب شیشه خود را بطور کامل و محکم ببندید و آن را در جای خشک و خنک و تاریک قرار دهید.

سپس بعد از ده روز که گذشت در ظرف خود را باز کرده و روی آن نمک بریزید.برای اینکه ترشی شما خوش طعم تر شود می توانید از نبات و یا شیره خرما یا کشمش استفاده کنید.دوباره درب ظرف خود را بسته و برای مدت زمان حداقل یکسال اجازه دهید تا ترشی شما جا بیوفتد.ظرف ترشی را در جای خنک و خشک قرار دهید.

این ترشی به ترشی هفت ساله هم مشهور می باشد البته اگر هفت سال صبر داشته باشید!

mohadese.rad

محدثه راد، نویسنده و تولید کننده محتواهای اختصاصی در پورتال گهر. علاقمند به نویسندگی محتواهای خبری، فرهنگی و سرگرمی در پورتال گهر