با فرارسیدن فصل تابستان و گرمای شدید این روزها اگر شماهم علاقمند به یادگیری نحوه درست کردن شربت البالو خوشمزه خانگی هستید در این بخش از گهر طرز تهیه آن گفته شده است.شربت آلبالو یک شربت بسیار پرطرفدار فصلی است که طرفداران زیادی دارد و سرشار از خواص متعددی می باشد.
نحوه درست کردن شربت البالو خوشمزه خانگی
برای تهیه شربت آلبالو ما به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
- آلبالو : 150 گرم
- شکر : 300 گرم
- آب ولرم : نصف لیوان
برای آماده کردن آلبالوها نیاز است که مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید تا شربت آلبالوی خوشمزه ای را داشته باشید:
1- در ابتدا برگ ها و دم های آلبالوها را جدا می کنیم
2- آلبالوها را شست و آن ها را در آبکش می ریزیم تا آب آنها به خوبی گرفته شود
3- هسته های آلبالوها را با دستگاه و یا به صورت دستی خارج می کنیم
4- آلبالوهای آماده شده را در قابلمه میریزیم
5- شکر را به صورت لایه ای در میان آلبالوها اضافه می کنیم
6- قابلمه را باید حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهیم تا آلبالوها به خوبی آب انداخته و برای شربت آماده شوند
پس از گذشت مدت زمانی که آلبالوها باید در یخچال بمانند آن ها را از یخچال خارج کرده و مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
1- قابلمه را روی حرارت قرار داده و نصف لیوان آب ولرم را به آلبالوها اضافه کنید
2- با استفاده از یک قاشق چوبی آلبالوها را به خوبی مخلوط می کنیم تا شکر در آب حل شود
3- دقت کنید که مقدار حرارت استاندارد برای جوشاندن آلبالوها ملایم است
4- وقتی که آلبالوهای شما شروع به جوشیدن کردند کف تشکیل شده بر روی قابلمه را با قاشق حتما جدا کرده و دور بریزید
5- بعد از گذشت مدت زمان 15 دقیقه شربت را از روی حرارت برداشته و کنار می گذاریم
6- بعد از خنک شدن محتویات درون قابلمه مخلوط را صاف می کنیم
7- شربت به دست آمده را در ظرفی مناسب ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم
8- این شربت غلیظ است و برای مصرف باید آن را با مقداری آب مخلوط کرد
می توانید در لیوان مورد نظر خود یک پنجم آن را شربت ریخته و باقی لیوان را از آب پر کنید و به خوبی آن را مخلوط کرده و در آخر سرو کنید.
