نحوه درست کردن خیارشور خانگی حرفه ای با طعم عالی

یادگیری نحوه درست کردن خیارشور خانگی حرفه ای با طعم عالی، به شما کمک می کند تا بدون نیاز به خرید نوع شرکتی آن یک چاشنی خوش طعم و لذیذ را داشته باشید.خیارشور یکی از چاشنی های پرمصرف و پرطرفدار برای ما ایرانیان است که آن را در کنار اکثر غذاهای سنتی و فست فود مصرف می کنیم.

نحوه درست کردن خیارشور خانگی

در این قسمت راحت ترین و پرطرفدارترین روش درست کردن خیارشور را برای شما همراهان عزیز تهیه کرده ایم.

مواد مورد نیاز

در ادامه مواد مورد نیاز برای یک شیشه خیارشور گفته شده است.

محول آب نمک و سرکه

در نخستین مرحله نیاز است که شما آب، نمک و سرکه را در یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه خود را روی حرارت زیاد بگذارید.هر چند دقیقه محلول را به خوبی مخلوط کنید تا نمک به خوبی در محلول شما حل شود.

بعد از اینکه این محلول به نقطه جوش خود رسید و نمک بطور کامل حل گردید، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می دهیم تا به خوبی خنک شود.

انتخاب ظرف مناسب

یکی از مواردی که در تهیه خیارشورهای مرغوب بسیار تاثیرگذار می باشد انتخاب ظرف مناسب است.باید دقت کنید که ظرف شما نباید هیچ راه ورودی برای هوا داشته باشد.اگر می خواهید می توانید از ظروف پلاستیکی با دیواره ای ضخیم و دربی محکم و یا ظروف شیشه ای با درب فلزی محکم استفاده نمایید.بعد از اینکه ظرف خود را انتخاب نمودید آن را به خوبی شسته و خشک کنید.

قرار دادن نخود و سبزیجات

در این مرحله نصف شوید، مرزه و ترخون را در ظرف ریخته، طوری که کف ظرف را به خوبی بپوشاند.سپس نخودها را اضافه می کنیم.

افزودن خیارها

خیارهای بسیار مناسب برای خیارشور، خیارهای بوته ای هستند.خیارها را به شیشه اضافه می کنیم.بعد از این کار همچنان روی خیارهارا با باقی ماننده سبزیجات و سیر و فلفل می پوشانیم.

اضافه کردن محلول به شیشه 

محلول خنک شده مان را به شیشه اضافه می کنیم.دقت کنید که این محلول را باید تا جایی بریزید که تا یک بندانگشت بالاتر از محتویات درون شیشه باشد.بعد از این کار درب ظرف خود را به خوبی و محکم ببندید.مدت زمان لازم برای آماده شدن خیارشورها حداقل یک هفته تا ده روز می باشد.کافی است در این مدت آن را در محیط آشپزخانه قرار دهید.

mohadese.rad

محدثه راد، نویسنده و تولید کننده محتواهای اختصاصی در پورتال گهر. علاقمند به نویسندگی محتواهای خبری، فرهنگی و سرگرمی در پورتال گهر