یکی از انواع سس های شناخته شده و پر طرفدار برای سالاد های امروزی سس سالاد سزار راحت و خوشمزه است که در طرز تهیه آن را مرحله به مرحله به همراه تصویر برای شما در این مطلب قرار میدهیم.
سس سالاد سزار راحت و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار
- ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
- ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر (با بو)
- ۱ قاشق غذاخوری سس خردل
- ۲ قاشق غذاخوری سرکه
- ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
- ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
- ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
- نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه سس سزار
طرز تهیه این سس خیلی راحته ابتدا باید سس مایونز رو داخل یه کاسه بریزیم، همونطور که در مقدمه هم گفتم برای تهیه سس سزار از تخم مرغ خام استفاده میشه اما از اونجایی که ممکنه مزه تخم مرغ داخل سالاد برامون زیاد جالب نباشه به جاش از سس مایونز استفاده میکنیم.
روغن زیتون در سس سالاد سزار
حالا روغن زیتون که بهتره برای خوش طعم تر شدن سس با بو باشه و همچنین سس خردل رو هم به سس مایونز اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت بشه.
سرکه هم در در واقع تو این سس جایگزین سس ورسترشایر هستش. پس سرکه رو هم اضافه کرده و باز مواد رو مخلوط میکنیم.
در نهایت پنیر پارمزان، سیر و آبلیمو رو هم اضافه میکنیم و کمی نمک هم میریزیم.
اضافه کردن پنیر، آبلیمو و سیر
حالا مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا سس یکنواخت بشه در این مرحله میتونین سس رو تست کنین و اگه به نظرتون چیزی کم داشت مثل ترشی یا شوری میتونین نمک یا سرکه رو اضافه کنین.
آماده شدن سس سزار
حالا سس سزارمون حاضره و فقط یه سالاد خوشمزه کم داره که سس لذیذمون رو بهش اضافه کرده و نوش جونش کنیم …
