طرز تهیه پلو مخلوط با تخم مرغ آب پز

در این مطلب طرز تهیه پلو مخلوط با تخم مرغ آب پز را به شما عزیزان آموزش می دهیم. با ما همراه شوید

مواد لازم برای ۳ نفر

• ۳-۲ عدد سینه مرغ
• ۲ حبه سیر خردشده
• ۱ عدد زنجبیل تازه کوچک ریز (خرد شود)
• ۲ ق س آب‌لیموی تازه
• ۲ ق س روغن‌زیتون
• به میزان لازم نمک و فلفل
• ۲ /۱ ق چ پودر فلفل پاپریکا
• ۵۰۰ میلی‌لیتر آب
• ۳ پیمانه برنج
• ۴ عدد تخم‌مرغ
• ۴۰ گرم کره
• ۲  /۱ پیمانه نخودفرنگی پخته
• ۲ عدد پیاز خردشده
• ۱ ق چ پودر کاری
• ۳ ق س جعفری خردشده

طرز تهیه:

۱٫ مرغ را به‌صورت تکه‌های کوچک خردکنید. در یک ظرف سیر، زنجبیل، روغن زیتون، پودر فلفل پاپریکا، نیمی از کره و یک قاشق آب‌لیمو را بریزید و باهم مخلوط‌کنید.حالا تکه‌های مرغ را داخل کاسه قرار داده و به مواد آغشته کنید و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید، سپس مرغ را همراه با مواد داخل ظرف، داخل یک قابلمه بریزید. آب و مقداری نمک هم اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا مرغ بپزد.

۲٫ حالا پیازها را با کره تفت دهید تا طلایی شوند، سپس پودر کاری، جعفری خردشده، بقیه آب‌لیمو، نخودفرنگی و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کرده، مواد را باهم تفت دهید. در انتها تکه‌های مرغ پخته را هم اضافه کنید.

۳٫ برنج را داخل آب جوش بریزید و  وقتی آماده شد آن را آبکشی کنید. ته‌دیگ دلخواهتان را داخل قابلمه یا تابه قرار دهید، مواد را لابه‌لای برنج   داخل قابلمه بریزید و کناری بگذارید.حالا  تخم‌مرغ‌ها را آب پز کرده و به صورت حلقه ای خرد کنید. حلقه های تخم مرغ پخته را  روی برنج قرار دهید سپس برنج  را دم کنید بعد از اینکه پلو دم کشید، .برنج را داخل ظرف دلخواه بریزیدو  بعد از تزیین با حلقه های تخم مرغ ،سرو کنید.