ترجمه متون تخصصی
اهنگ جدید آپلود عکس

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچیReviewed by Baran on Jul 29Rating:

مواد لازم:

آرد گندم: یک پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: یک‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: ۳ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله کره را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینکه از کافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چایخوری کمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

مــطـالـبــــ پـیـشـنـهــادی

طرز تهیه سوپ جو با شیر
تزیین آشپزخانه عروس
بدترین و بهترین پوست های هالیوودی
چگونه آشنایی را به ازدواج برسانیم؟
چگونه به خواستگارها " نه " بگوییم؟
آموزش تصویری بافت پادری
راز موفقیت زنان خانه دار
راه های افزایش مهارت فردی
مدل جدید دکوراسیون اتاق نوجوانان
چگونه فرزند نابغه ای داشته باشیم ؟؟
حتما اشتهایتان به صبحانه باز میشود با این تزیینات
آیا شوهر شما هم گوش هایش نمی شنود
دانستنی های زندگی مشترک
راهکارهایی برای تداوم عشق
دستور تهیه خیارشور فوری در خانه

اشتراک گذاری در فیس نما

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor
X بستن تبليغات

بی حجاب ترین زنی که تاحالا دیدید اونم در تهران وای!!

عکس تاسف بار و ناراحت کننده یک دانشجوی دختـر