بستن تبلیغات
خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچیReviewed by Admin on Jul 29Rating:

مواد لازم:

آرد گندم: یك پیمانه
كره: 100 گرم
شكر: 2 پیمانه
گلاب: یك‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: 3 پیمانه

450 1343554920 original clhanorjxgzykibpuqdm طرز تهیه کاچی

طرز تهیه:

ابتدا آب و شكر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شكر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه كنید تا مخلوط آب و شكر قوام پیدا كند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و كشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه كنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله كره را در یك ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینكه كره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا كرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینكه از كافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یك قاشق چایخوری كمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه كنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یك‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید كاچی را دم كنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌كن قرار داده و روی در آن دم‌كنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه كاچی دم بكشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو كنید. غلظت كاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

دیگر مطالب===>

طرز پخت کوکوی رشته ای
نکاتی در مورد نگهداری و شست و شوی فرش
مدل شمع سفره هفت سین 92
مدل جدید مانتو زنانه 2013
هر آنچه درباره جوراب باید بدانید
حقه هایی برای صرفه جویی زمان در آشپزخانه
مدل کمربند زنانه 2013
طرز تهیه ی نوشیدنی گلابی و نارگیل
ست های لباس شیک مجلسی با دامن
اصول استفاده از رنگ نارنجی در دکوراسیون پاییزی
برنامه هفتگی برای خانم خونه
این 5 محصول پاک کننده را به جای هم استفاده نکنید
مدل جدید دکوراسیون آشپزخانه مدرن 2014 (2)
مراحل هیجانات جنسی خانم ها
مردان از این خصوصیات زنان متنفرند!

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor


مرجع کد و آموزش
کد هر 24ساعت یک بار پاپ آپ نیو تب باز میکند
× بستن تبلیغات
X بستن تبلیغات

حرکت بى شرمانه دختر ایرانی در دبیرستان دخترانه / عکس

رابطه نامشروع دختر ۱۵ ساله با دو پیر مرد + عکس

سحر قریشی به قتل رسید! + عکس