ترجمه متون تخصصی
خرید ساعت خرید ساعت
خرید عینک زنانه خرید ساعت

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچیReviewed by Baran on Jul 29Rating:

مواد لازم:

آرد گندم: یک پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: یک‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: ۳ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله کره را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینکه از کافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چایخوری کمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

مــطـالـبــــ پـیـشـنـهــادی

طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ
نکته های آشپزی و خانه داری
جدیـدترین مـدل های مانتـو بـهاره سـال 92
شاتهای جدید و بسیار زیبای تبلیغاتی میراندا کر برای محصولات MANGO
طرز تهیه گراتن کدو سبز
مدل آرایش و گریم صورت ۲۰۱۳
بهترین راه نگهداری نان کدام است؟
دکوراسیون داخلی منزل 2014 (2)
نکاتی که هنگام طراحی اتاق خواب باید رعایت کرد
با این نکات لحظات شادی را کنار همسرتان سپری کنید
این رنگ مو معجزه می کند!!!
روش هایی برای خوشبخت بودن با همسرتان
نکات مهم خانه داری
دستور پخت تیرامیسو
سوال و جواب ویژه در باره سکس مقعدی

اشتراک گذاری در فیس نما

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor
X بستن تبليغات

بی حجاب ترین زنی که تاحالا دیدید اونم در تهران وای!!

عکس تاسف بار و ناراحت کننده یک دانشجوی دختـر