ترجمه متون تخصصی
خرید ساعت خرید ساعت
خرید ساعت خرید ساعت

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچیReviewed by Baran on Jul 29Rating:

مواد لازم:

آرد گندم: یک پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: یک‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: ۳ پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله کره را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینکه از کافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چایخوری کمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

مــطـالـبــــ پـیـشـنـهــادی

مدل جدید روسری HermeS
ترفندهایی برای نابود کردن آلودگی های مخفی خانه
مدل های جدید قاشق و چنگال 2014
سازگاری جنسی با همسر آینده
طرز تهیه پیراشکی حلزونی
طرز پخت قلیه میگو ، غذای جنوبی خوشمزه
نمونه های مدرن دکوراسیون و چیدمان اتاق خواب
روشهایی برای کاهش استرس
قبل از رابطه جنسی این کارها را انجام ندهید
نامه کارل مارکس به همسرش
دستور پخت اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی
دستور پخت سس کچاپ خانگی
زبان بدن افراد با اعتماد به نفس
طرز تهیه ژله به شکل نیمرو
روش هایی برای جلوگیری از پرخوری کردن!

اشتراک گذاری در فیس نما

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Wordpress SEO Plugin by SEOPressor
X بستن تبليغات

بی حجاب ترین زنی که تاحالا دیدید اونم در تهران وای!!

عکس تاسف بار و ناراحت کننده یک دانشجوی دختـر