armancollege
خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه کاچی
عکس بازیگران عکس بازیگران عکس بازیگران

مطالب تصادفی

طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچیReviewed by Saeid on Jul 29Rating:

مواد لازم:

آرد گندم: یک پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ پیمانه
گلاب: یک‌ چهارم پیمانه
زعفران ساییده‌‌شده: به میزان دلخواه
آب: ۳ پیمانه

450 1343554920 original clhanorjxgzykibpuqdm طرز تهیه کاچی

طرز تهیه:

ابتدا آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا شکر در آب حل شود. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید تا مخلوط آب و شکر قوام پیدا کند. شیره قوام یافته باید مانند شیره مربا غلیظ و کشدار شود. دقت داشته باشید گلاب را در مرحله پایانی قوام ‌آمدن شیره اضافه کنید تا عطر آن از بین نرود.

بعد از این مرحله کره را در یک ظرف ریخته و روی حرارت ملایم اجاق‌ گاز قرار دهید. پس از اینکه کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد تغییر رنگ پیدا کرده و طلایی متمایل به قهوه‌ای شود. برای اینکه از کافی‌ بودن میزان سرخ ‌شدن این مخلوط آردی مطمئن شوید، با یک قاشق چایخوری کمی از آرد سرخ‌ شده را داخل آب بریزید اگر حباب از آن خارج شد به معنای سرخ‌ شدن آرد است. پس از آماده ‌شدن آرد، شیره را به آن اضافه کنید و مرتب آن را روی شعله ملایم اجاق‌ گاز به هم بزنید. این مرحله حداقل یک‌ربع به طول می‌انجامد. در این مرحله باید کاچی را دم کنید. بنابراین قابلمه را روی شعله ‌پخش‌کن قرار داده و روی در آن دم‌کنی بگذارید. اجازه بدهید تا حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه کاچی دم بکشد. بعد از این مدت آن را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. غلظت کاچی باید مانند فرنی نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.

 

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

دیگر مطالب===>

تیپ لباسی که شما را جوانتر نشان خواهد داد!
پیتزای میوه
نکاتی برای ورزش در کودکان
6 ترفند برای داشتن خانه ای خوشبو!
عطرهای جدید سال ۲۰۱۳
مدل جدید لباس بچه گانه 92
جدیدترین مدل های تاپ مجلسی 2013
پیشنهادهای شیک زنانه برای تابستان
مدل جدید مانتو تابستانی Loo-D 2013
دکوراسیون شیک اتاق خواب گروه طراحی کادنا
آموزش تصویری بافت زیر قابلمه ای
جدیدترین مدل روتختی 2013
اتاق خواب های کلاسیک و سلطنتی
همسر ایده آل خانم ها چه کسی است؟
3 باور غلط و خطرناک در روابط دختر و پسر
Wordpress SEO Plugin by SEOPressor
XX
X
X بستن تبلیغات

امیر تتلو : دست بوس مقام معظم رهبری هستم /عکس

نیوشا ضیغمی در کنار لیدی گاگا و کیتی پری /عکس

خبر ازدواج نرگس محمدی و سام درخشانی !!

مطالب طنز فیسبوکی تیر 93

بــــزرگــتـریـن فروشگـاه اینترنتی مـانتوهای لـوکـس