برای درمان کهیر چه بخوریم؟ اگر به دنبال پاسخ برای این سوال می گردید، در این قسمت همراه گهر باشید. کهیر به دلیل واکنش بدن در برابر آلرژن خاصی ایجاد می‌شود. در این واکنش، هیستامین‌ها و سایر مواد شیمیایی از طرف بدن آزاد می‌شوند. این مواد شیمیایی باعث التهاب و تجمع مایعات زیر پوست می‌شوند و در نتیجه کهیر ایجاد می‌شود.
برای درمان کهیر چه بخوریم؟
یکی از سوالات پرتکراری که در بین افراد درگیر با کهیر زیاد شنیده می‌شود، این است که برای رفع کهیر چی بخوریم؟ با اینکه هنوز تحقیقات دانشمندان موفق به اثبات رابطه مثبت بین یک رژیم غذایی خاص و بهبود علائم کهیر ایدیوپاتیک مزمن نشده اما تحقیقات محدود (در سطح فردی)، نشان داده که رژیم غذایی مناسب، فارغ از نوع کهیر می‌تواند شرایط فرد مبتلا را بهبود ببخشد.
انواع کهیر را بیشتر بشناسیم
کهیر مزمن: زمانی که کهیر پوستی شما بیشتر از ۶ هفته باقی بماند و از بین نرود، شما دچار کهیر مزمن شده‌اید
کهیر حاد: در حالی که اگر در اثر آلرژی پوست شما دچار کهیر شَدید شود، به آن کهیر حاد گفته می‌شود.
با توجه به این نکته، در ادامه به مهم‌ترین رژیم‌هایی که در این شرایط برای شما مناسب هستند، اشاره می‌کنیم:
رژیم غذایی کم هیستامین
یکی از اهدافی که شما با دنبال کردن رژیم آنتی هیستامینی آن را دنبال خواهید کرد، شناسایی مواد غذایی‌ای است که بدن شما به‌صورت خاص نسبت به آن‌ها واکنش منفی نشان می‌دهد. در این شرایط شما غذاهای حاوی هیستامین را به مدت حداکثر ۴ هفته از رژیم غذایی خود حذف می‌کنید؛ سپس با اضافه کردن تکیِ این غذاها به رژیم خود قادر خواهید بود تا ریشه بروز مشکل را پیدا کنید.
برای درمان کهیر چه بخوریم
شما با دسته‌بندیِ مواد غذایی مختلف در ۲ دسته کم هیستامین و پر هیستامین، می‌توانید علائم کهیر مزمن خود را تحت کنترل دربیاورید.
از جمله غذاهای کم هیستامین می‌توانیم به موارد ذیل اشاره کنیم:
√ میوه‌ها: سیب؛ طالبی؛ هندوانه؛ گلابی؛ انبه
√ پروتئین‌ها: زرده تخم‌مرغ پخته‌شده؛ گوشت کبابیِ گاو
√ ماهی‌ها: ماهی قزل‌آلا؛ ماهی روغن؛ ماهی سالمون
√ لبنیات: همه محصولات جز ماست و پنیر
√ سبزیجات: سیب‌زمینی شیرین؛ شلغم؛ کلم؛ خیار؛ هویج؛ سیر؛ کاهو؛ تربچه؛ کلم بروکلی؛ کدو حلوایی؛ فلفل دلمه‌ای
√ غلات: برنج سفید؛ پاستای سبوس‌دار؛ نان و کراکر؛ کوینو
√ شیرها: شیر نارگیل؛ شیر بادام؛ شیر برنج
برخی از مواد غذایی هم حاوی هیستامین زیادی هستند و شما باید از خوردن آن‌ها اجتناب کنید. غذاهای پر هیستامین عبارتند از:
√ میوه‌ها: مرکبات؛ موز؛ میوه‌های خشک‌شده؛ توت‌فرنگی؛ آناناس؛ گیلاس
√ گوشت / ماهی: بیکن؛ گوشت‌های پخته‌شده؛ گوشت خوک؛ گوشت تندوتیز؛ ماهی تن؛ ماهی دودی؛ ماهی یخ‌زده؛ گوشت و ماهی‌های کنسروشده؛ ماهی ساردین
√ لبنیات: پنیر کهنه؛ لبنیات تخمیرشده مثل ماست و کفیر
√ سبزیجات: اسفناج؛ بادمجان؛ کلم ترش؛ آووکادو؛ گوجه‌فرنگی
√ سایر: چای سبز؛ الکل؛ نوشیدنی‌های تخمیری؛ فست‌فود؛ چاشنی‌هایی مثل میخک، دارچین، فلفل قرمز و سرکه
البته این گزینه‌ها تنها مواردی نیستند که شما باید برای درمان کهیر از خوردن آن‌ها اجتناب کنید. برخی از مواد غذایی، داروها، افزودنی‌ها و …، با اینکه حاوی هیستامین زیادی نیستند اما با اشکال گوناگون به آزادسازی این ماده در بدن کمک می‌کنند. از ماد غذایی حاضر در این گروه می‌توانیم از موارد زیر نام ببریم:
› چای
› آجیل
› سفیده تخم‌مرغ
› داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی
› آنتی بیوتیک ها
› مواد نگهدارنده
رژیم حذف شبه آلرژن
با اینکه آلرژی علت بروز کهیر ایدیوپاتیک مزمن در نظر گرفته نمی‌شود، اما کماکان بهتر است مواد غذایی شبه آلرژن را از رژیم خود حذف کنید تا در صورت وجود حساسیت نسبت به این نوع مواد، از وخیم شدن علائم کهیر شما جلوگیری شود.
از بین شبه آلرژن‌ها می‌توانیم به مواردی مثل مواد طبیعی موجود در سبزیجات، میوه‌ها و چاشنی‌ها، هیستامین و مواد افزودنی اشاره کنیم.
البته برخلاف تصور عمومی ایجاد کهیر بر روی پوست همیشه به دلیل حساسیت نیست و این مشکل می‌تواند بدون هیچ دلیل مشخصی برای شما به وجود بیاید. زمانی که متخصصین هیچ علتی از جمله آلرژی، نیش حشرات و … را برای ایجاد کهیر مزمن روی پوست شما تشخیص ندهند، شما در واقع به کهیر ایدیوپاتیک مزمن (CIU) مبتلا شده‌اید.
