مطالب پيشنهادي

طرز تهیه تارت اسفناج و پنیر + فیلم آموزش

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۱ دی
بازديد : 181

تارت اسفناج و پنیر جزء تارت های سبزیجات است که می توانید به عنوان پیش غذا آن را در مهمانی ها تهیه نمایید. تارت اسفناج و پنیر به دلیل داشتن پنیر دارای طعمی متفاوت و بسیار خوشمزه است که در ادامه مطلب طرز تهیه آن را می خوانید.

طرز تهیه تارت اسفناج و پنیر + فیلم آموزش

10recipehealth articleLarge v3 طرز تهیه تارت اسفناج و پنیر + فیلم آموزش

مواد لازم تارت اسفناج و پنیر

تخم مرغ      ۴ عدد

شیر پرچرب   ۱ فنجان

پنیر موزارلا یا چدار    ۱ فنجان

پنیر پارمسان       ۱/۳ فنجان

اسفناج         ۳۰۰ گرم

قارچ        ۵عدد متوسط خرد شده

سیر ریز شده    ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل      به میزان لازم

خمیر یوفکای      به تعداد مورد نیاز

روغن زیتون        ۲ قاشق غذا خوری


دمای فر

فر را از قبل روشن کرده و با درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهاید گرم کنید.

طرز تهیه

ابتدا ۱ قاشق از روغن زیتون  را داخل ماهی تابه ریخته و بعد از داغ شدن روغن , فارچ و سیر را داخل آن سرخ می کنیم. نمک و فلفل را به ان اضافه می کنیم و تا زمانی که آب قارچ کاملا گرفته شود ان را تفت می دهیم.

داخل ظرفی تخم مرغ – پنیر پارمسان – نمک و فلفل و شیر را مخلوط می کنیم تا زمانی که مواد کاملا یکدست شوند.

روی یک سطح آرد زده شده خمیر پای را با وردنه به خوبی تخت کنید و آن را داخل ظرف مورد نظر قرار داده و اطراف ان را با انگشت به دقت با ظرف یکسان کنید و به مدت ۸ دقیقه قبل از آنکه مواد تارت را داخل ان فر حرارت دهید.

نکته : توجه کنید برای تهیه خمیر تارت ، روی خمیر را با مقداری حبوبات مثل لوبیا ، نخود و … بپوشانید تا خمیر تارت صاف و یکدست پخته شود در غیر این صورت خمیر پف خواهد کرد.

بعد از ۸ دقیقه خمیر را بیرون آورده و اسفناج  ( اسفناجی که به طور کامل آب ان کشیده شده است ) را در لایه ی اول و قارچ سرخ شده را در لایه ی دوم و مخلوط پنیر و تخم مرغ و.. را در لایه ی آخر می ریزیم.

804793 Gahar ir طرز تهیه تارت اسفناج و پنیر + فیلم آموزش

رسپی (Recipe) تارت اسفناج

***تارت را به مدت ۴۵ الی ۱ ساعت داخل فر قرار می دهیم تا خوب طلایی شود ولی به دلیل تفاوت در اجاق های فردار از دقیقه ی ۴۰ به بعد باید تارت را چک کنیم.


فیلم آموزش پخت تارت اسفناج و پنیر

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي