کدو تنبل یا همان کدو حلوایی یکی از میوه های پر خاصیت مخصوص فصل پاییز و زمستان است که با روش های مختلفی می توان آن را تهیه کرد . در این مطلب روش پخت کدو حلوایی با دارچین را به شما آموزش می دهیم.
یکی از روشهای پخت تهیه دسر کدو حلوایی با دارچیـن ، زعفران ، عسل . گردو را در ادامه برای شما عزیزان منتشر کرده ایم .
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با گردو
روش پخت کدو حلوایی با دارچین
طرز تهیه کدو حلوایی با عسل و دارچین
مواد لازم کدو حلوایی با دارچین
کدو حلوایی 300 یا 400 گرم
شکر : نصف پیمانه و یا بیشتر بسته به ذائقه متفاوت است ، البته به جای شکر نیز می توانید از شیره انگور یا عسل استفاده کنید
چوب دارچین : به مقدار دلخواه و یا پودر دارچین ، همچنین (قابل حذف) نیز می باشد
مغز پسته یا گردو : برای تزیین
زعفران به میزان لازم
گلاب : یک قاشق مربا خوری و یا بیشتر
ارده در صورت دلخواه
**منظور از پیمانه : لیوان دسته دار فرانسوی است.**
طرز تهیه ی دسر کدو حلوایی ترکیه ای
دستور تهیه دسر کدو حلوایی با دارچین
ابتدا پوست کدو را جدا کرده سپس با کاتر کدوها را برش دهید و داخل تابه قرار دهید ، سپس روی آنها دارچین و شکر بپاشید ، همچنین نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید آب جوش آید سپس شعله را کم کنید بعد از نیم ساعت الی 40 دقیقه ، زعفران و کمی گلاب اضافه کنید. و بگذارید رنگ کدوها کاراملی شود.
در آخر می توانید با پسته ، گردو ، غنچه گل محمدی و یا مقداری ارده سرو کنید.
