لیست کامل شیرینی خوشمزه اسپانیایی (مخصوص شکموها)

بنابراین برای آشنایی بیشتر شما با انواع دسر ها و شیرینی های این کشور لیست کامل شیرینی خوشمزه اسپانیایی  (مخصوص شکموها) را آماده کرده ایم و امیدواریم در سفر به اسپانیا یا انتخاب تور مادرید تجربه چشیدن طعم لذیذ آن ها را کسب کنید.

چوروس (churros)

بیایید با نمادین ترین شیرینی خوشمزه اسپانیایی – چوروس شروع کنیم. چوروس نوعی شیرینی سرخ‌ کرده‌ و لذیذ  است که در کافه‌ ها، چورو بارها و فروشندگان خیابانی سرو می‌ شوند، به‌ طور سنتی یک میان‌ وعده آخر شب در اسپانیا هستند. با این حال، به دلیل طعم شیرین و لذیذ و بافت ترد رضایت بخش آن به یک خوراکی محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است. چورو را می توان هم به صورت ساده میل کرد یا روی آن را با شکر یا عسل برای شیرینی بیشتر میل کرد. برخی از مردم  این شیرینی خوشمزه اسپانبایی را با سس شکلات غلیظ یا سس کارامل میل می کنند و لذت بیشتری می برند.

لچه فریتا (leche frita)

تا به حال فکر کرده اید شیر سرخ شده چه طعمی دارد؟ خوب، تا زمانی که با این غذای لذیذ اسپانیایی مواجه شدیم، اینطور نبود. Leche frita – که به معنی شیر سرخ شده است – یک دسر محبوب در سراسر شمال اسپانیا است و یک دسر دلخواه برای کودکان است. لچه فریتا شامل پودینگ شیری است که در یک خمیر گرم و ترد قرار گرفته و با شکر و دارچین پودر شده است. مردم معمولا لچه فریتا را با خامه فرم گرفته یا بستنی سرو می کنند. می‌توانید این دسر خامه‌ای خوشمزه اسپانیایی را در کافه ها، غذاخوری‌ ها و شیرینی‌ فروشی‌ ها (pastelerías) در سراسر شمال اسپانیا پیدا کنید.

توریجاس (torrijas)

مشابه نان تست فرانسوی و پودینگ نان، توریجاس یکی دیگر از دسرهای اسپانیایی بسیار محبوب است که یکی از ساده ترین دسرها برای تهیه است. توریجاس شامل برش های سفید ضخیم نان است که در مخلوط کاستارد تخم مرغ غوطه ور شده، سرخ شده و با پودر دارچین سرو می شود. اگرچه انواع مختلفی از دستور پخت وجود دارد، اما همه آنها شامل استفاده از نان بیات می شوند، زیرا در هنگام پخت بافت بهتری به آن می دهد. بنابراین، این خوراکی بسیار شیرین، راهی عالی برای استفاده از نان قدیمی خود به جای دور انداختن آن است و لذت خوردن یک دسر خوشمزه را به شما خواهد داد.

کیک میوه (flan)

مسلماً محبوب ترین دسر کلاسیک اسپانیایی، کیک میوه فلن است که یکی از همه کاره ترین دسرها است. در واقع، انواع مختلفی از دسر و ژلاتین در آن وجود دارد که شامل تخم مرغ، پنیر، نارگیل و وانیل است. کیک میوه کلاسیک اسپانیایی، با کاستارد تخم مرغ وانیلی خامه ای، با سس کارامل درست می شود. مواد اولیه شامل تخم مرغ، شیر تغلیظ شده، شیر کامل و شکر است که در قالب فلزی با هم مخلوط شده و در بانوماریا (حمام آب) پخته می شوند. با هر دستور غذایی که انتخاب کنید، این غذای کلاسیک خوشمزه است و با یک فنجان قهوه تازه دم شده می توانید از طعم این شیرینی خوشمزه اسپانیایی لذت ببرید.

فلورس دی هوالدر (flores de hojaldre)

هیچ دسر اسپانیایی زیباتر از فلورس دی هوالدر flores de hojaldre نیست که به معنای «گل‌های شیرینی پفکی» است. این دسر پیچیده که از Alcalá de Henares در مرکز اسپانیا نشأت می‌گیرد، با چرخاندن ورقه‌های شیرینی به شکل‌های ظریفی که شبیه گل یا گل رز است، درست می‌شود. این خلاقیت های سبک و مطبوع معمولا با پودر قند برای لمس نهایی گرد می شوند و با یک فنجان قهوه سرپ می شوند. آنها را می توان هم به صورت شور یا هم شیرین درست کرد که در دومی معمولاً از موادی مانند برش های نازک سیب یا گلابی، مربای میوه، دارچین، شکلات استفاده می شود.

کیک پنیر باسکی (Tarta de Queso)

کیک پنیر باسکی، دسر اسپانیایی است که در باسک به نام Tarta de Queso شناخته می شود و یک غذای ویژه در سن سباستین است. با این حال، برخلاف چیزکیک سنتی به سبک نیویورکی، نسخه اسپانیایی آن پوسته ای ندارد، بلکه ظاهری سفت کاراملی دارد که با پختن آن در دمای بالا ایجاد می شود.

اینکار ظاهری طلایی و ترک خورده به آن می دهد، داخل آن سبک و خامه ای با طعم پنیر قوی باقی می ماند. اگرچه La Viña دستور غذای اصلی را ادعا می کند، اما انواع مختلفی از این دسر محبوب اسپانیایی در سراسر اسپانیا و سایر نقاط جهان وجود دارد.

تارتا د سانتیاگو (Tarta de Queso)

تارتا د سانتیاگو یک شیرینی خوشمزه اسپانیایی است. یک دسر بادام و مرکبات از گالیسیا که به قرون وسطی باز می گردد. این ادای احترام به قدیس حامی اسپانیا با نمایش نقشی از صلیب او است که با پاشیدن پودر قند روی یک قالب ساخته شده است. مواد اولیه این دسر شامل بادام آسیاب شده، شکر و تخم‌مرغ در قسمت‌های مساوی است که می‌توان برای غنا و طعم بیشتر، پوست لیمو، دارچین، شراب دسر یا براندی را به آن اضافه کرد. ساده و سریع، تارتا د سانتیاگو یک میان وعده عالی برای عصرانه یا غذای بعد از شام است که برای رژیم های غذایی بدون گلوتن نیز مناسب است.

پودینگ برنجی (Arroz con leche)

اگر می خواهید یک دسر اسپانیایی سریع و آسان را در خانه درست کنید یا مقداری برنج باقی مانده برای استفاده داشته باشید، هیچ چیز بهتر از این غذای خامه ای پودینگ برنجی نیست. Arroz con leche از مخلوط کردن برنج با آب یا شیر و افزودن مواد دیگری مانند دارچین، وانیل و کشمش تهیه می شود. جالب اینجاست که مردم اسپانیا در هر زمانی از روز از خوردن آن لذت می برند.

یا به عنوان میان وعده در طول روز، به عنوان بخشی از شام، یا به عنوان یک دسر از آن استفاده می کنند. در دستور دیگر آن به سادگی یک شیرین کننده مانند شکر اضافه می کنند. در حالی که می توانید آن را گرم یا سرد میل کنید، اما معمولاً در اسپانیا به عنوان دسر سرد سرو می شود. استفاده از چوب دارچین به جای پودر نیز به طور کلی بهتر است، اگرچه هر دو از نظر طعم عالی هستند.

پستینوس (pestiños)

کریسمس در اسپانیا بدون جشن گرفتن این فصل با شیرینی های خوشمزه پستینوس کامل نمی شود. این سرخ‌ کرده‌های خوش طعم که در اندلس و سایر مناطق جنوب اسپانیا محبوب هستند، اساساً تکه‌هایی از خمیر هستند که با ادویه‌های آسیاب شده مختلف یا لیکورهای پرتقال یا بادیان طعم‌دار می‌شوند و در روغن زیتون سرخ می‌شوند. پستینوهای ترد را برای شیرینی بیشتر در عسل و شکر می غلتانند. مردم محلی همچنین به طور سنتی از آنها در روزهای کارناوال و روز قدیس هنگام دورهمی با دوستان و خانواده درست می کنند و لذت می برند.

کلام پایانی

اسپانیا یکی از خوشمزه ترین کشورهای دنیاست که طعم غذا ها و شیرینی های آن شهرت جهانی دارد. در این مطلب با انواع شیرینی خوشمزه اسپانیایی آشنا شدید و اگر شما هم هوس خوردن انها را کرده اید می توانید به سراغ شیرینی فروشی مادرید روید.