طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری)

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : 13 دی

این مطلب درباره طرز تهیه جامبو شلز است. این نوع پاستا به شکل صدف بزرگ است و به روش های مختلف پخته می شود. این پاستا از خوشمزه ترین فینگر فود هاست و معمولا رسپی های متنوعی دارد که در این بخش با جذاب ترین آن ها در خدمتتان هستیم.

طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده

 

طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری), پورتال خبری فرهنگی گهر

طرز تهیه جامبو شلز با کالباس

 

مواد لازم

مقدار مورد نیاز

  • جامبو شلز
  • ۳۵۰ گرم
  • کالباس
  • ۲۰۰ گرم
  • خیارشور
  • ۱۵۰ گرم
  • نخود فرنگی
  • ۲۰۰ گرم
  • ذرت
  • ۲۰۰ گرم
  • سس مایونز
  • به مقدار لازم
  • روغن مایع
  • به مقدار لازم
  • نمک و فلفل
  • به مقدار لازم

 

طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری), پورتال خبری فرهنگی گهر

مراحل تهیه جامبو شلز با کالباس

دقت کنید که برای تهیه جامبو شلز به این روش، لازم است پاستا ها برای مدت طولانی‌تری بپزند تا در زمان سرو، خشک و سفت نباشند. طرز تهیه جامبو شلز سرد، شامل مراحل زیر است:

مرحله اولابتدا پاستاها را آماده کنید. برای این منظور، قابلمه‌ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس، مقداری نمک، فلفل و روغن در آب بریزید و پاستاها یا همان ماکارونی جامبو را اضافه کنید.

نکته: معمولا بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان برای پختن جامبو شلز کافی است، اما بهتر است دستورالعمل روی جعبه پاستا را هم بخوانید.
نکته: اگر می‌خواهید جامبو شلز طعم‌داری داشته باشید، می‌توانید مقداری آبلیمو یا عصاره مرغ به آب قابلمه اضافه کنید.

• مرحله دوم : بعد از پخت پاستاها، آن‌ها را آبکشی کرده و کنار بگذارید. بعد از آن، به سراغ درست کردن مواد میانی جامبو شلز بروید.

• مرحله سوم : خیار شور و ژامبون‌ها را به صورت نگینی خرد کنید و آن‌ها را همراه با ذرت و نخودفرنگی، داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید. سپس، سس مایونز و ادویه‌های لازم را اضافه کنید.

• مرحله چهارم:  داخل هر پاستا، مقداری از این مواد آماده شده بگذارید و آن‌ها را به سلیقه خود داخل سینی سرو بچینید.

نکته: می‌توانید سینی جامبو شلز را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها کاملا به خورد هم بروند و فینگرفود لذیذتری داشته باشید.

طرز تهیه جامبو شلز گرم یا جامبو شلز پیتزایی، نسبت به مدل سرد آن کمی زمان‌برتر است. بسیاری از مواد این رسپی، شبیه مواد لازم برای طرز تهیه لازانیا است و در هر دوی این غذاها می‌توانید طعم یک سس گوشتی لذیذ را در کنار پاستا یا لازانیا احساس کنید. در ادامه می‌توانید جدول مشخصات طبخ و طرز تهیه این نوع فینگرفود خوشمزه را ببینید:

طرز تهیه جامبو شلرز با پنیر پیتزا

 

طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری), پورتال خبری فرهنگی گهر

برای درست کردن جامبو شلز به صورت گرم، مواد زیر را تهیه کنید:

مواد لازم

مقدار مورد نیاز

  • جامبو شلز
  • ۵۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده
  • ۳۰۰ گرم
  • پیاز
  • ۱ عدد
  • قارچ
  • ۵ عدد
  • سوسیس
  • ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه‌ای
  • ۱ عدد
  • پنیر پیتزا یا موزارلا
  • به مقدار لازم
  • روغن مایع
  • به مقدار لازم
  • زرد چوبه، آویشن، نمک و فلفل
  • به مقدار لازم

مراحل تهیه جامبو شلز پیتزایی

در طرز پخت جامبو شلز به صورت گرم، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: پیاز، فلفل دلمه‌ای، سوسیس و قارچ را به صورت نگینی و مکعبی خرد کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم: در تابه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم و سبک شوند. سپس، ابتدا فلفل دلمه‌ای و بعد از آن، گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مرحله سوم: در این مرحله، سوسیس‌های خرد شده را اضافه کنید. کمی بعد، قارچ‌ها را داخل تابه بریزید و حرارت را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد.

مرحله چهارم: مرحله آخر در تهیه مواد میانی، مربوط به اضافه کردن ادویه‌های لازم و اندازه کردن مقدار نمک است. پس از آن که بوی خامی ادویه‌ها از بین رفت، تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

مرحله پنجم: جامبو شلز را مطابق دستورالعمل روی جعبه بپزید و سپس آن را با آب سرد آبکشی کنید تا پاستاها به هم نچسبند.

مرحله ششم: مقداری از مواد آماده شده را داخل تک تک پاستاها بگذارید و روی هر کدام مقداری پنیر پیتزا، پنیر موزارلا یا سایر پنیرهای دلخواه‌تان را بریزید.

مرحله هفتم: پاستاها را داخل سینی فر بچینید و سینی را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر یا ماکروفر قرار دهید تا پنیرها آب شده و طلایی رنگ شوند.

نکته: در نبود گوشت، از سویا هم می‌توانید استفاده کنید.  بدون گوشت هم می‌توان مواد ترکیبی خوشمزه و خوش‌ظاهری را تهیه کرد.

طرز تهیه جامبو شلز با گوشت و سس گوجه

 

طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری), پورتال خبری فرهنگی گهر

طرز پخت جامبو شلز با گوشت و سس گوجه‌ای هم به صورت دستور بالا است. با این تفاوت که باید در مراحل آماده‌سازی مواد گوشتی، مقداری پوره گوجه فرنگی یا مقداری رب گوجه هم اضافه کنید. البته در نظر داشته باشید که در این صورت، باید اجازه دهید تا آب پوره گوجه کشیده شود و مواد ترکیبی جامبو شلز، حالتی نسبتا غلیظ پیدا کنند.

نکته: ترکیب مواد میانی جامبو شلز سلیقه‌ای است و این شما هستید که باید ببینید آیا مایلید در کنار گوشت چرخ کرده، از سوسیس یا قارچ هم استفاده کنید یا خیر.

طرز تهیه جامبو شلز مرغ

 

طرز تهیه جامبو شلز (با گوشت چرخ کرده، مرغ و سوخاری), پورتال خبری فرهنگی گهر

این جامبو شلز هم نوعی فینگرفود سرد است. مواد میانی آن سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ و ذرت است که باید همه آن‌ها را در روغن تفت داده و با هم مخلوط کنید. در نهایت، پس از اضافه کردن ادویه‌جات لازم و مقداری سس مایونز و سس خردل به ترکیب مواد گفته شده، می‌توانید داخل پاستاها را با این ترکیب پر کرده و به سلیقه دلخواه تزئین کنید. راستی، اگر به طعم مرغ علاقه دارید، طرز تهیه کیک مرغ را نیز دنبال کنید. با مطالعه این مطلب، دو غذای شیک و مجلسی برای پذیرایی از مهمانان را یاد خواهید گرفت.

 

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي