کباب پز یکی از وسایلی است که وجود آن در خانه بسیار مهم است و تا حد زیادی کار پخت غذا را برای افراد راحت می کند. همانطور که می دانید کباب پز انواع مختلفی دارد و هر کدام از انواع کباب پز نیز ویژگی های خاص خود را دارند. برای آشنایی با راهنمای خرید کباب پز این بخش گهر را بخوانید. در ادامه مطالبی در مورد کباب پز و انواع کباب پز و انتخاب کباب پز و کباب پز خانگی می خوانید.
راهنمای انتخاب و خرید کباب پز
خرید کباب پز
کباب پز ذغالی از انواع کباب پز
کباب پز ذغالی امکان تهیه کباب های خوشمزه با طعم واقعی و اصیل را در منازل، پارک ها و بخصوص در کنار خانواده را به سادگی فراهم می کند. این دستگاه از نوع ذغالی بوده و نیازی به گاز ندارد بنابراین به راحتی می توان آن را با خود به هرجایی تفریحی که مایل باشید ببرید. کباب پزهای ذغالی یا به عبارتی منقل با توجه به قیمت مناسب، کم جا بوده و می توانید به راحتی آن را هر جا که خواستید با خود ببرید. اما از معایب استفاده از این وسیله این است که ضمن کار با منقل حرارت آتش زیاد قابل کنترل نیست و تنظیم حرارت به تجربه شخصی نیاز دارد، باید بدانید چه وقت زغال ها را باد بزنید و به موقع سیخ ها را جابه جا کنید، تهیه آتش نیز در این وسیله بسیار سخت است. این منقل های فلزی در دو شکل زمینی و ایستاده به فروش می رسد، برای طبیعت گردی منقل های زمینی کاربرد دارد.
کباب پز رو گازی
این کباب پز به صورت ظرف لعاب دار با قابلیت قرار دادن توری میله ای منحصرا جهت کباب کردن مواد غذایی طراحی و ساخته شده است. با توجه به سایز و اندازه مناسب شما می توانید این کباب پز را در منزل روی اجاق گاز و یا در مسافرت روی گاز پیک نیک قرار داده و کباب مورد علاقه خود را آماده سازید. این کباب پز به گونه ای طراحی شده که مشعل فلزی تعبیه شده در کف ظرف پس از گرم شدن گرما را به طور یکنواخت در سطح توری میله ای منتقل می کند، همچنین دو دستگیره پلاستیکی همراه دارد که قابل اتصال به تابه هستند و برای نگه داشتن و جابجایی بدون گرم شدن و آسیب رساندن مورد استفاده قرار می گیرند.
کباب پز گازی
کباب پز گازی باربیکیو با اتصال به گاز شهری و یا کپسول گاز مایع امکان تهیه انواع کباب با پخت عالی را برای شما فراهم می آورد. کار با کباب پزهای گازی بسیار ساده تر از منقل است، البته رنج قیمت این کباب پزها بسیار بالاست. بعد از کار کردن با این مدل کباب پز به خوبی باید آن را تمیز کنید زیرا اثر چربی جامانده از کباب اثر نامطلوبی در دراز مدت ایجاد می کند.
کباب پز گازی ایستاده
از این کباب پز شیک علاوه بر استفاده برای تهیه کباب، می توانید غذا نیز بپزید. چرخ هایی در زیر دستگاه قرار دارد که امکان حمل و جابجایی آسان تر کرده است. فنجان ویژه چکه ای در بخش پایینی دستگاه تعبیه شده که روغن و چربی ریخته شده در کف مخزن دستگاه را جمع می کند. در برخی از این کباب پز ها امکان استفاده از سیخ گردان نیز دیده می شود.
کباب پز رومیزی
این مدل طرفدار کمتر و قیمت پایین تری دارد، شبیه گاز رومیزی بوده و صفحه آن مخصوص تهیه کباب طراحی شده است.
کباب پز برقی
در صورتی که امکانات لازم برای پخت کباب در فضای آزاد و خارج از منزل در اختیار ندارید کباب پز های برقی بهترین انتخاب است، زیرا به راحتی قابل استفاده در آشپزخانه بوده و فضای خانه را پر از دود نمی کند. اغلب کباب پزهای برقی را باید روی کابینت یا میز بگذارید ولی در میان آن ها مدل های پایه بلند نیز پیدا می شود. نکته قابل توجه در مورد کبا پزهای برقی این است که مصرف برق نسبتا بالایی دارد، پس اگر خانواده پر جمعیتی دارید صرفه جویی در مصرف انرژی برایتان مهم است به خرید آن ها حتی فکر نکنید
کباب پز برقی با المنت
این کباب پزها در ظاهر شبیه کباب پزهای گازی هستند، با این تفاوت که به جای شعله المنت های حرارتی دارند. می توانید کباب ها را داخل یک صفحه مشبک فلزی بچینید و روی حرارت بگذارید یا گوشت ها را به سیخ کشیده و روی توی قرار دهید.
کباب پز برقی با صفحه نچسب
شکل ظاهری این دستگاه شبیه ساندویچ ساز است، در این مدل نیازی به سیخ برای کباب کردن نیست. سطح شیب دار در این دستگاه موجب می شود تا روغن اضافی و آب گوشت از آن خارج شود، به این ترتیب می توانید بدون روغن و رژیمی برای خوردن آماده کنید.
سینی برقی از انواع کباب پز
این دستگاه فقط شامل یک سینی نچسب است که بدون استفاده از روغن، گوشت را کبابی می کند. در این مدل باید اجازه دهید یک سمت گوشت کاملا کبابی شود، سپس برگردانید تا سمت دیگر نیز پخته شود. برای تهیه سبزیجات کبابی نیز می توانید از این سینی برقی استفاده کنید.
