X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي

طرز تهیه کرپ گوشت فرانسوی

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۷ فروردین
بازديد : 197

طرز تهیه کرپ گوشت فرانسوی را در این بخش از سایت گهر برای شما عزیزان منتشر می کنیم.

کرپ گوشت فرانسوی طرز تهیه كرپ گوشت فرانسوی

کرپ یک غذای فرانسوی است که بیشتر برای صبحانه استفاده میشود و مواد درونیش شیرین است. ولی اگر به جای مواد شیرین از گوشت یا ژامبون استفاده کنیم میتوانیم به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه از آن استفاده کنیم.

مواد مورد نیاز:

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ ق س
آب لیموترش: ۳ ق س
جعفری (ساطوری شده): یک دوم پیمانه
زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: ۲ ق س

مواد مورد نیاز کرپ:

آرد سفید: ۸ ق س
شیر: ۱پیمانه
تخ م رغ: ۴ عدد
نمک: ۱ ق چ
زردچوبه: یک چهارم ق چ
روغن مایع: به میزان لازم

کرپ گوشت

روش پخت:

۱٫ داخل تابه ای پیاز را با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت را به آن افزوده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کنید. بعد زردچوبه، نمک، فلفل، رب گوجه فرنگی، آب لیموترش و جعفری را به آن افزوده و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مطلب پیشنهادی :   انتخاب پرده مناسب برای منزل و محل کار

۲٫ برای تهیه کرپ؛ آرد را درون کاسه ای ریخته و به تدریج شیر را به آن بیفزایید و هم بزنید تا گلوله نشود. بعد تخم مرغ، نمک و زردچوبه را به آن افزوده و با استفاده از چنگالی (یا همزن دستی) کاملا مخلوط کنید. تابه نسوزی به قطر ۱۰ سانتی متر را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. سپس با مقداری روغن کف آن را چرب کرده، مقداری از مایه کرپ را به وسیله ملاقه ای درون تابه بریزید. بعد آن را تکان دهید تا مایه به طور یکنواخت پخش شود. وقتی روی کرپ بسته و زیر آن طلایی رنگ شد، آن را از تابه خارج کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود).

۳٫ مقداری از مایه گوشتی را روی کرپ (سمت طلایی آن) ریخته و رول کنید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود).

۴٫ رول آماده شده را درون تابه ای مقداری روغن سرخ کنید (در حدی که اطراف آن نیز طلایی رنگ شود).

(کل ۴۴۸ , ۱ آمار امروز)
آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي