X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي

طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ فوق العاده خوشمزه

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۰ آبان
بازديد : 4219

طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ فوق العاده خوشمزه

fo2642 طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ فوق العاده خوشمزه

مواد لازم برای چهار نفر :

برنج ۵۰۰ گرم
 سینه مرغ ۱ عدد
  قارچ ۲۰۰ گرم
 تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پیاز یک عدد
زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه :

برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، پخته و سپس آن را ریش ریش می‌ نماییم. قارچ‌‌ها را خرد نموده و کمی تفت می‌دهیم.

 

در ظرف جداگانه تخم‌مرغ و زرده‌‌ها را به همراه ماست، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران مخلوط می‌نماییم. برنج را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.

 

کف قابلمه یا قالب فر را چرب کرده و یک لایه از مخلوط برنج را روی آن پهن می‌کنیم. قارچ ها را روی برنج ریخته و در لایه بعدی مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم، در لایه چهارم یا نهایی دوباره مخلوط برنج را می‌ریزیم. قالب ته چین مرغ با قارچ را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت یک ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می‌گذاریم تا بپزد.

بخوانید :   طرز تهیه بابا گانوش غذای لذیذ و خوشمزه

منبع : groohashpazi.blogfa.com

(کل ۵,۹۲۳ , ۱ آمار امروز)
loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي