دستور پخت سوپ بلال
مواد لازم برای تهیه سوپ بلال :
بلال دانه شده نیم کیلو
جعفری چند برگ
کرفس چند برگ
پیاز ریز شده یک عدد
آرد دو قاشق سوپخوری
آب و شیر نیم لیتر
خامه دو قاشق سوپخوری
نمک دو قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
طرز تهیه سوپ بلال :
آسمونی : بلال، کرفس، جعفری و پیاز را با آب، نمک و فلفل مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت می‌پزیم.
سپس آن را از صافی رد می‌کنیم. آرد را با شیر مخلوط می‌کنیم و به آن اضافه می‌کنیم، سپس خامه را در داخل آن می‌ریزیم و همه آنها را روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاید.
سپس آن را در سوپخوری ریخته و چند برگ جعفری روی آن می‌ریزیم.
