استعداد کتی پری این بار در آشپزی

استعداد کتی پری این بار در آشپزی

هر کسی که در خانه کتی پری از خواب بیدار شود، آدم خوش شانسی است! این خواننده خیلی خوب می داند که چطور صبحانه درست کند. پری در برنامه ای تلویزیون درباره پاپ چیپس...

ترفندهای مهم آشپزی و آشپزخانه‌ای

ترفندهای مهم آشپزی و آشپزخانه‌ای

افکار: هنگامی که در حال درست کردن آبگوشت هستید و به طور ناگهانی آن را میسوزانید، تنها کافی است قابلمه را عوض کنید و به آشپزی ادامه دهید. میتوانید مقدار خیلی کمی به آن...

استیک مرغ زعفرانی و نان سنگک

استیک مرغ زعفرانی و نان سنگک

در ایران بهتر است ران گوسفند در خورش استفاده شود و مرغ و گوشت گوساله برای تهیه کباب مصرف شود. نان سنگک علاوه بر خوشمزگی، سبوس‌دار است و رژیمی. ماست خامه‌ای جایگزین آنچوی و...

نکته های آشپزی و خانه داری

نکته های آشپزی و خانه داری

برای سفید ماندن گل کلم در حین پختن در آب ، آن شیر اضافه کنید . شستن قارچ قارچها را هنگام شستن درون آب نگذارید . قارچ آب را به خود میکشد و موقع...

توصیه های آشپزی از بهترین سرآشپز جهان

توصیه های آشپزی از بهترین سرآشپز جهان

مجله ایده آل:  جیمی اولیور یکی از شناخته شده ترین  سرآشپزهای دنیاست که بینندگان تلویزیونی و خوانندگان مطبوعات به خوبی او  را می‌شناسند.جیمی به چند پرسش آشپزی پاسخ‌های جالبی داده است. هیچ وقت شیرینی ها...

دلمه کلم با مرغ

دلمه کلم با مرغ

مواد لازم:   کلم ۱ عدد ۱(تا ۵/۱ کیلوگرم ) گوشت سینه مرغ ۵ /.کیلوگرم سیب زمینی پخته شده ۳ عدد کوچک زنجبیل یک سوم قاشق چایخوری قارچ ریز شده ۲۵۰ گرم پیازچه ۵...

سوفله مرغ و قارچ

سوفله مرغ و قارچ

مواد لازم:  سینه مرغ  ۴۰۰ گرم  قارچ  ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم  فلفل دلمه ای  ۱ عدد  تخم مرغ  ۴ عدد  آرد  ۲ قاشق مربا خوری شیر ۱ لیوان پیاز ۲ عدد کره ۵۰ گرم...

پیتزای میوه

پیتزای میوه

مواد لازم:  تخم‌مرغ ۲ عدد زرده‌تخم‌مرغ ۱ عدد  شکر  ۱۰۰ گرم ماست خامه‌ای نصف لیوان (۱۲۵ میلی‌لیتر) آب ولرم نصف لیوان(۱۲۵ میلی‌لیتر) کره ذوب شده ۵۰ گرم کره نرم شده ۱۰۰ گرم روغن مایع۶۰...

طرز پخت کلم پلو

طرز پخت کلم پلو

موادلازم: برنج :۴لیوان کلم برگ:۱عدد متوسط خرد شده و سرخ شده کلم سر:۴-۳ عدد خلال کرده و سرخ شده گوشت چرخ کرده :۴۰۰ گرم سبزی کلم پلو(ترخان-ریحان و شوید خشک) پیاز:۱ عدد متوسط رنده...

بهترین روش پخت ماهی

بهترین روش پخت ماهی

هدف از خوردن ماهی چیست و چرا مصرف حداقل ۲ وعده گوشت ماهی در طول هفته توصیه می‌شود؟ و بهترین روش پخت این ماده غذایی کدام است؟ گوشت ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا۳ است که خواص...

طرز پخت حلیم بادنجان

طرز پخت حلیم بادنجان

مواد لازم: گوشت گردن یا سر دست ۵/۱کیلو گرم بادنجان قلمی بدون تخم ۳ کیلو گرم برنج ۲/۱ لیوان نمک و فلفلو زرد چوبه بمقدرا لازم کشک ۷۵۰ گرم زعفران حل شده مقداری نعناع...

طرز پخت بال کبابی

طرز پخت بال کبابی

مواد لازم: بال مرغ=۱۲ عدد پیاز=۱ عدد درشت روغن مایع=۱ ق غ نمک=به میزان لازم زرچوبه=۱/۸ ق چ فلفل سیاه و قرمز=۱/۸ ق چ آبلیمو=۲ ق غ روغن=به میزان لازم قارچ=۸ عدد متوسط سیب...

طرز تهیه قلیه ماهی مخصوص

طرز تهیه قلیه ماهی مخصوص

موادلازم: ماهی گوشتی =نیم کیلو سبزی ماهی= (گشنیز – شنبلیله) یک کیلو رب گوجه= ۲ ق غ تمبر هندی= نصف بسته سیر= ۵ حبه پیاز =۲ عدد ادویه ماهی= به مقدار لازم روغن نمک...

طرز تهیه ی تورندو! غذایی شیک و راحت

  مواد لازم : فیله گوساله ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد سیر له شده یک تا دو حبه زرده تخم‌مرغ دو عدد ترخون و گشنیز خرد شده سه تا چهار قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی...

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي