نحوه منجمد کردن مواد غذایی
هر چه فاصله زمانی یخ زدن مواد قرار داده شده در فریزر کوتاه‌تر باشد طعم و رنگ …
دسته‌بندی: آشپزی
8 راز یک بورانی خوش طعم
بورانی در گروه پیش‌غذاها جای می‌گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در كشورهای حاشیه مدیترانه و به‌خصوص …
طرز پخت رول بادمجان
مواد لازم: زیتون سیاه خرد:۱۰۰گرم پنیر فتا: ۱۰۰گرم پیاز داغ: ۳ قاشق سوپ خوری نمک، پاپریکا، پودر …
طرز پخت “برنج و سبزیجات” به روش چینی
جام جم: تقریبا همه خانمها نه تنها طرز پخت برنج ساده را می‌دانند بلكه با شیوه پخت …
طرز تهیه مربا پوست گریپ فروت
پوست گریپ فروت به واسطه ضخیم بودن و فراوانی برای مربا بسیار مناسب است.
آموزش تزیین پلو / عکس
با زعفران آب کرده کمی پلو زعفرانی تهیه کرده و با آب ترشی کلم قرمز کمی پلو …
طرز تهیه سوپ بادمجان
مواد لازم : بادمجان چهار عدد كره سه قاشق غذاخوري زنجبيل تازه يك عدد سيرخردشده چهارحبه پودر …
طرز تهیه سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل
مواد لازم نان ماست و خردل: نان حجمی یک عدد پنیر چدار یا گودا 100 گرم ماست …
سوپ تارهانا
موادلازم براي 5 نفر : 5 قاشق سوپخوري تارهانا 2 عددگوجه فرنگي متوسط رنده شده 50 گرم …
طرز تهیه کلم قمری پلو
مواد لازم براي سه نفر: برنج 2/5 پيمانه آب 3/5 پيمانه گوشت چرخ كرده 200 الي …
طرز تهیه ی آش شله مشهدی
مواد اولیه : گوشت گردن گوساله و گوسفند بدون استخوان يك كيلوگرم چربي گوسفند(دنبه) چرخ شده 500 …
طرز تهیه سوپ زرشک
مواد لازم : سينه مرغ 300 گرم جعفري خردشده 150 گرم قارچ خردشده 100 گرم رب گوجه‌فرنگي …
طرز تهیه خورش كدو و آلبالو
مواد لازم : گوشت ۴۰۰ گرم کدو سبز ۱۰ الی ۱۲ عدد آلبالو ۴۰۰ گرم رب گوجه …
مرغ پرتقالی با ادویه فرانسوی
مرغ با پرتقال و ادویههای پر خاصیت، غذایی خوشمزه، دلچسب و سالم است که خانواده شما را …
ترفندهای مهم آشپزی و آشپزخانه‌اي
افکار: هنگامی که در حال درست کردن آبگوشت هستید و به طور ناگهانی آن را میسوزانید، تنها …
استیك مرغ زعفرانی و نان سنگك
در ایران بهتر است ران گوسفند در خورش استفاده شود و مرغ و گوشت گوساله برای تهیه …
خوراک گوشت چینی رژیمی
مواد لازم : گوشت استیک 150 گرم زنجفیل یک قاشق مربا خوری کلم بروکلی یا لوبیا یک …
چطور روغنهای معطر درست کنیم؟
با استفاده از گل‌ها، سبزی‌ها و گیاهان، روغنهای معطر طبیعی بسازید تا دیگر مجبور نباشید در فروشگاه‌ها …
