چیز کیک قارچ و سوسیس
مواد لازم برای خمیر کیک:
آرد سوخاری ١٠٠گرم
آرد ١٢۵ گرم
کره ١٠٠ گرم
ماست ٣قاشق سوپخوری
تخم مرغ ٢عدد
نمک ١/٢ قاشق چایخوری
فلفل قرمز یا سیاه ١/٢ قاشق چایخوری
مواد لازم برای رویه کیک:
پنیر خامه ای ٣٠٠ گرم
تخم مرغ ۴عدد
کره ۵٠گرم
سوسیس ٣٠٠ گرم
قارچ ٣٠٠ گرم
ذرت ٢/٣ لیوان(بیشترشم خوشمزه میشه)
فلفل دلمه ١ عدد
آویشن هرچقد دوس دارید
نمک و فلفل هرچقد دوس دارید
پنیر پیتزا یا موتزارلا ٢٠٠ گرم
طرز تهیه:
اول قارچ و سوسیس رو ورقه ای میکنیم فلفل دلمه ای رو هم خورد میکنیم و همه رو به اضافه ذرت با کمی روغن مایع تفت میدیم (من به مواد ادویه آویشن اضافه کردم شما هر چی که دوس دارین اضافه کنین!) و میذاریم کنار تا خنک بشن. برای خمیر اول کره و تخم مرغهامونو با همزن(یاچنگال) خوب میزنیم و بعد ماست و آرد سوخاری و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن حالا نوبت اضافه کردن آرده خمیر نسبتا شلی بدست میاد که نه مثل خمیر کیک شل باشه و نه مثل خمیر نون سفت. خمیر رو کف قالب پهن میکنیم و میریم که مواد روشو آماده کنیم…
کره و پنیر خامه ای رو خوب با همزن(یاچنگال) میزنیم و بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم نمک و فلفلشم خودتون میزون کنین دیگه؟!
*یادتون باشه پنیر خامه ای هم نمک داره پس مواظب باشین که شور نشه!!!
خوب حالا نصف پنیر پیتزا رو روی خمیر پخش میکنیم و مواد اولی رو که آماده کرده بودیم یعنی قارچ واینارو میریزیم روی خمیر حالا بقیه پنیر پیتزا رو میریزیم رو موادمون و بعدشم مواد تخم مرغی رو روش میریزیم. کیکمون آماده ست که ١ ساعتی بره توی فر ١٨٠ درجه که از قبل گرم شده.
