طرز تهیه برگر سبزيجات

تاریخ انتشار:

۴ مرداد

طرز تهیه برگر سبزيجات

^{مواد لازم براي 4- 2نفر}

^{سيب زميني آب پز}	^{1 عدد بزرگ}
^{هويج آب پز}	^{1 عدد متوسط}
^{كلم بروكلي}	^{25 گرم}
^{زرده ي تخم مرغ}	^{1 عدد}
^{آرد گندم}	^{1 قاشق غذاخوري}
^{پنير پارمزان}	^{1 قاشق غذاخوري ( 20 گرم)}
^{روغن مخصوص سرخ كردني}	^{3-4 قاشق غذاخوري}
^{نمك و فلفل}	^{به مقدار لازم}

^{روش تهيه:}

^{كلم بروكلي را تكه تكه كرده و با آب سرد بشوييد و حدود 5 دقيقه بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود. بعد همراه با سيب‌زميني و هويج به‌خوبي له كنيد. پس از آن زرده‌ي تخم‌مرغ و كمي نمك و فلفل را بيفزاييد و با هم مخلوط كنيد. مواد را به چهار قسمت تقسيم كنيد و برگرها را به شكل گرد شكل دهيد. پنير پارمزان را با آرد مخلوط كرده و برگرها را در آن بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه طلايي شد برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود. روي هر يك از برگرها را با نخود‌فرنگي و هويج پخته و خيار تزيين كنيد. اين كار باعث به‌‌‌وجود آمدن اشتها در كودكان خواهد شد و ميل بيشتري در خوردن سبزي‌جات به‌وجود خواهد آورد. سپس با كنسرو پاستا، برش كالباس، چند تكه خيار و مقداري سس گوجه‌فرنگي سرو كنيد.}

^{درصورت تمايل مي‌توانيد نوع سبزي‌جات را بنا به ذائقه‌ي كودكان تغيير دهيد}

منبع:امروزآنلاین