دستور تهیه سوپ گل کلم
مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم :
.
گل کلم ۱ عدد متوسط
پیاز ۱ عدد کوچک
هویج ۱ عدد کوچک
آب مرغ ۳ پیمانه
خامه ترش ۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
طرز تهیه سوپ گل کلم :
.
گهر: ابتدا گل کلم را بصورت گلهای کوچک در اورده و خوب بشویید.
سیب زمینی و هویج و پیاز را نیز خورد کنید در قابلمه کمی روغن (۲ق) ریخته و همه ی مواد را ریخته و تفت دهید.
سپس آب مرغ را ریخته تا مواد بپزد.بعد مواد را خارج کرده مقداری از آن را بصورت پوره کرده و بعد دوباره همه ی مواد را به قابلمه برگردانید.
نمک فلفل و اویشن وخامه یا پنیر را خوب زده و به مواد افزوده و با حرارت کم میزاریم ی جوش بخوره.
برای چاشنی میتونید از آبلیمو استفاده کنید.
