X بستن تبلیغات
مطالب پيشنهادي

طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۶ اسفند
بازديد : 286

کاسرول کوفته مرغ با سس میگو

کوفته یکی از غذاهای خوشمزه و البته پرهزینه محسوب می شود. اما گاهی برای صرف هزینه کمتر، ترجیح می دهیم کوفته مرغ را امتحان کنیم. در این مطلب کوفته مرغ را به همراه سس میگو برای شما آموزش داده ایم، اگر امتحان کنید حتما خوشتان می آید.

chicken1 casserole2 shrimp sauce طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو

طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو

مواد لازم برای کاسرول کوفته مرغ با سس میگو :

 میگو خرد شده ۱ کیلوگرم
قارچ خرد شده  ۳۰۰ گرم
 سیر خرد شده  ۴ حبه
 لوبیا سبز خرد شده ۴ عدد
آرد سفید ۵ قاشق سوپخوری
آب مرغ ۱/۳ پیمانه
خامه ۲/۳ پیمانه
ذرت پخته ۱/۴ پیمانه

 

مواد لازم برای کوفته :

گوشت مرغ چرخ شده  ۵۰۰ گرم
 جعفری خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
 پودر سوخاری  ۱-۲ قاشق سوپخوری
 پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه کاسرول کوفته مرغ با سس میگو :

ابتدا میگوها را پاک کرده، بشویید. سپس آن ها را آغشته به نمک و فلفل کرده، سرخ شان کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس قارچ ها را داخل آن تفت دهید. بعد از ۴ دقیقه پیازچه خردشده را همراه با سیر و مقداری نمک و فلفل بریزید و مواد را خوب تفت دهید.

بخوانید :   مهم ترین نکات کاربردی پیش از روابط عاطفی که هرگز نمی دانستید

 

حالا آرد را اضافه کرده، همراه مواد تفت دهید و بعد آب مرغ و خامه را بیفزایید. در این مرحله حرارت را زیاد کنید تا مواد جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده، صبر کنید تا سس غلیظ شود.

 

حالا لوبیای خردشده، ذرت و میگوهای سرخ شده را اضافه کرده و به‌ آرامی هم بزنید. صبر کنید تا مواد خوب به خورد هم بروند. در این زمان باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

 

گوشت مرغ چرخ‌‌‌‌‌‌ شده را همراه با پودر سیر، جعفری خردشده، پودر سوخاری و تخم‌مرغ را به همراه مقداری نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید. مواد را خوب با هم ورز دهید تا خمیر کوفته آماده شود.

 

حالا مواد را شبیه توپ هایی اندازه نارنگی درآورید. مخلوط میگو را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید، سپس کوفته ها را داخل آن قرار دهید. ظرف را به مدت ۳۰-۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا کاسرول شما آماده شود.

منبع: گهر

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي