عکس شیرینی صدفی + طرز تهیه

شیرینی صدفی یکی از شیرینی های بسیار محبوب و خوش طعم محسوب می گردد. این شیرینی دارای طرفداران بسیاری است و استفاده از آن معمولا به دلیل داشتن طعم ویژه در تمامی ایام سال صورت می گیرد. نحوه آماده سازی و پخت این شیرینی خوش مزه در این متن به صورت کامل درج گردیده است. طعم این شیرینی می تواند شبیه به طعم زولبیا باشد و شیرینی آن نیز برای هر گروه از افراد مناسب خواهد بود. البته نحوه آماده سازی و مواد اولیه نیز در این بین دارای اهمیت خواهد بود.

تماشای عکس شیرینی صدفی

آنچه در این نوشته خواهیم داشت

طرز تهیه شیرینی صدفی بصورت کامل

مواد لازم برای تهیه شیرینی صدفی 

• تخم مرغ: 1 عددشیر: 3/4 پیمانهماست: 3/4 پیمانه

  روغن مایع: 3/4 پیمانه

  سرکه : 1 قاشق غذا خوری

  بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری

  ارد به مقدار لازم تقریبا 4-5 پیمانه

  گردو : ریز خرد شده 1 پیمانه

  نشاسته

  کره اب شده : 113 گرم

برای شربت شیرینی صدفی 

3 پیمانه شکر
3 پیمانه اب

طرز تهیه شیرینی صدفی  

برای شربت شکر و آب رو بزارید روی گاز تا بجوش بیاد و کمی غلیظ بشه بعد 1 قاشق آب لیمو ترش تازه بریزید توش و از روی حرارت بردارید.
تخم مرغ و شیر و ماست رو هم بزنید سرکه و روغن مایع رو اضافه کنید و ارد رو به همراه بکینگ پودر کم کم مخلوط مواد کنید اگر خمیر چسبناک بود مقدار کمی آرد اضافه کنید.

خمیر رو ورز بدید تا یکدست بشه.

حالا خمیر رو به تکه های کوچیک تقسیم کنید . گوله هایی اندازه نارنگی جدا کنید تقریبا 13-14 تا گوله خمیر میشه.

روی میز رو نشاسته بپاشید و خمیر ها رو دونه دونه با کمک وردنه به اندازه یک بشقاب باز کنید .

حتما از نشاسته استفاده کنید چون نشاسته هست که باعث میشه خمیر این شیرینی لایه لایه در بیاد.

بعد از باز کردن هر خمیر اونها رو روی هم قرار بدید لابه لای هر خمیر مقدار خیلی کمی نشاسته بپاشید و با دست پخش کنید ( زیاد نریزید).

بعد از اتمام همه خمیر . همه خمیرهایی رو که روی هم چیده بودید رو با کمک وردنه دوباره نازک باز کنید تا یک خمیر گرد و بزرگ بدست بیاد.