X بستن تبلیغات
مطالب پيشنهادي

طرز تهیه نان پونچیک (نان سیب گردو دارچین)

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۱۱ آبان
بازديد : 389

در این بخش مطلب جدیدی برای شما عزیزان تهیه و تنظیم کرده ایم که دعوت می کنیم تا پایان ما را همراهی کنید.

عنوان مطلب جدیدی که در این قسمت از سایت گهر به آن می پردازیم:

طرز تهیه نان پونچیک (نان سیب گردو دارچین)

apple1 cinnamon1 cinnamon2 bread1 طرز تهیه نان پونچيک (نان سیب گردو دارچین)

طرز تهیه نان سیب گردو دارچین ( نان پونچیک )

مواد لازم برای تهیه نان پونچیک :

 شکر ۵ قاشق سوپخوری + ۱۵۰ گرم
آرد  ۱ قاشق سوچخوری + ۳۵۰ گرم
 شیر ولرم  ۱/۲ پیمانه
روغن یا کره ۵۰ گرم
نمک به مقدار کم
تخم مرغ ۲ عدد
گردوی نگینی شده یک سوم پیمانه
سیب ۳ عدد
دارچین به مقدار لازم
خرفه خشک در صورت تمایل به مقدار لازم

 طرز تهیه نان سیب و دارچین :

ابتدا خمیر نان را با دستور پایین آماده کنید. ۱ قاشق سوپخوری آرد و ۱ قاشق سوپخوری شکر و ۱/۲ پیمانه شیر ولرم رو هم زدم و ۱ قاشق سوپخوری خمیر مایه ریختم و ۱۰ دقیقه گذاشتم تا عمل بیاید ۴ قاشق سوپخوری شکر و کمی نمک و ۵۰ گرم روغن یا کره ذوب شده را در ظرفی دیگر هم زدم و ۲ عدد تخم مرغ اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم و مایه قبلی را هم ریختم و هم زدم سپس حدود ۳۵۰ گرم آرد را ریختم تا حدی که به دست نچسبد البته به آب خور آردتان بستگی دارد آرد را همیشه کم کم اضافه کنید ورز دادم و در ظرف گذاشتم روی آن را پوشاندم تا یک ساعت در دمای اتاق استراحت کند.

بخوانید :   عکسهای منزل نو عروس سری پنجم (چیدمان ، مبلمان ، آشپزخانه و … )

در این فاصله مواد سیب و دارچین را آماده کردم، ۳ عدد سیب را پوست گرفته و رنده درشت زدم و با ۱۵۰ گرم شکر مخلوط کردم روی حرارت هم زدم تا آب آن کشیده شود حدود یک سوم پیمانه گردوی نگینی شده و کمی دارچین زدم و خاموش کردم تا خنک شود.

بعد از یک ساعت که خمیر دو برابر شد، خمیر را با وردنه به اندازه کف قالب تارت به ضخامت نیم سانت باز کردم و وسط قالب مواد سیب و دارچین و گردو را ریختم و از خمیر نوار باریک روی آن گذاشتم. دوباره یک ربع استراحت دادم و روی آن را با زرده و زعفران با برس زدم و خرفه پاشیدم و داخل فر ١۶٠ به مدت بیست دقیقه گذاشتم. نان خوشمزه با طعم عالی آماده شد.

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي