طرز تهیه خورش آلو اسفناج

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : 25 آوریل

طرز تهیه خورش آلو اسفناج را در بخش آشپزی سایت گهر می توانید یاد بگیرید. امیدواریم بپسندید. با ما همراه باشید.

.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج, جدید ۱۴۰۱ -❤️ گهر

.

آلواسفناج آن قدر خوشمزه هست که هر کسی وسوسه شود مدل های مختلفش را بخورد. البته اصل خورش که همان اسفناج است اما دامغانی ها سبزی معطر دیگری هم اضافه می کنند تا با آبغوره طعم متفاوتی به این خورش خوشمزه بدهند.

مواد لازم برای ۴ نفر

۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی

۱۰۰ گرم تره

۱۰۰ گرم آلو

۲۰۰ گرم اسفناج

۱عدد پیاز

۲ ق س آبغوره

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدارلازم

طرز تهیه:

۱٫ پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.

۲٫ پیاز که طلایی شد، گوشت را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و از خامی در بیاید.

۳٫ زردچوبه و فلفل را هم اضافه کنید و با ۲ لیوان آب بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.

۴٫ در این میان اسفناج و تره را درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا آب آنها کشیده شود. البته حواس تان باشد زمان تفت نباید طولانی باشد که رنگ اسفناج تغییر کند و سیاه شود.

۵٫ آلو را کمی تفت بدهید و با اسفناج و تره به گوشت اضافه کنید.

۶٫ خورش را روی حرارت ملایم بگذارید تا جا بیفتد. وقتی خورش جا افتاد، نمک و آبغوره را به آن اضافه کنید.

نکته:

آلو را قبل از اینکه تفت دهید دو ساعت در آب ولرم خیس کنید. از آب آن هم می توانید برای خوشمزه تر شدن خورش استفاده کنید.

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي