X بستن تبلیغات
مطالب پيشنهادي

سوپ مرغ و تره‌فرنگی

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۱۲ آذر
بازديد : 775

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیب‌زمینی ۲۷۵ گرم
مرغ ۱۱۵ گرم
تره‌فرنگی ۵۰ گرم
سبزیجات معطر تازه به میزان دلخواه
آب یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میلی‌لیتر)
شیر ۱ لیتر(۴ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
آب‌لیمو به میزان لازم

 سوپ مرغ و تره‌فرنگي
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان و تره‌فرنگی‌ها را نیز به صورت باریک حلقه‌حلقه کنید. سبزیجات و مرغ خرد‌شده را به همراه آب داخل قابلمه بریزید. مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس در ظرف را گذاشته و بگذارید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه و به آرامی بجوشند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. بعد مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید تا کاملاً نرم و یک‌دست شود.
حالا پوره را در قابلمه متوسطی ریخته و شیر، نمک، فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید و بر روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود و در هنگام سرو مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
نکته:


پس از پختن سوپ و برداشتن آن از روی حرارت، به میزان دلخواه به آن آب‌لیمو اضافه کنید.

 

 

 

منبع: مجله هنر آشپزی

بخوانید :   چگونه در جاده سفر کنیم

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

loading...
آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي