X بستن تبلیغات
مطالب پيشنهادي

دستور پخت اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۱۴ آذر
بازديد : 444

دستور پخت اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی

scaloppine ck 686181 l دستور پخت اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی

دستور پخت اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی

مواد لازم برای تهیه اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی :

سینه مرغ ۱ عدد

قارچ ۳ عدد

سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

پنیر مازارلا ۲/۱ لیوان

گوجه فرنگی بدون پوست ۱ عدد

آب ۲ قاشق غذا خوری

جعفری ۵ ساقه

آرد سفید ۳ قاشق غذا خوری

پاپریکا، پودر سیر، آویشن، روغن، نمک وفلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه اسکالوپ مرغ به سبک ایتالیایی :

ابتدا سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و استخوانها و پوست را جدا می کنیم.

هر قسمت را بصورت برش های طولی به ۲ قسمت برش می دهیم و با استیک کوب یا گوشت کوب کمی آن ها را پهن می کنیم تکه های گوشت نباید سوراخ شوند .

مقداری از ادویه ها را با روغن مخلوط کرده و سینه های مرغ را داخل آن می گذاریم، گوجه فرنگی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم.

سس گوجه فرنگی، پودرسیر، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کرده و جعفری ها را خرد و اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم و آب را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.

بخوانید :   آیا همسران باید رمز موبایل همدیگر را بدانند؟

سینه های مرغ را پهن گرده و مقداری از قارچ خرد شده و پنیر را همراه مقدار کمی از سس وسط هر یک می گذاریم.

کناره های را روی هم آورده و با گوشت کوب به آرامی لبه ها را می کوبیم تا به یکدیگر بسته شوند.

رو و زیر مرغ را آرد زده و با مقدار کمی روغن حدود ۵ تا ۶ دقیقه سرخ می کنیم و با مابقی سس سرو می کنیم .

loading...
آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي