طرز پخت پلو یونانی فوق العاده خوشمزه

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : 2 آبان

طرز پخت پلو یونانی فوق العاده خوشمزه

طرز پخت پلو یونانی فوق العاده خوشمزه, پورتال خبری فرهنگی گهر

مواد لازم جهت تهیه پلو یونانی:

سینه مرغ۱ عدد کامل 
 پیاز۱ عدد
هویج حبه شده۲ عدد بزرگ
نخود فرنگی نیم پز
 ۱ لیوان
قارچ حبه شدهیک و نیم لیوان
زرشک سرخ شده۵ قاشق غذاخوری
 برنج۳ پیمانه
روغن برای سرخ کردن و طبخ برنجبه میزان لازم
زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه پلو یونانی:
در ابتدا استخوانهای مرغ را گرفته و آن را به قیچی به صورت حبه ای خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل حدود ۲۰ دقیقه می پزیم و در مقدار بسیار کمی روغن کمی تفت می دهیم.

 

قارچ و زرشک را به صورت جداگانه سرخ کرده و کنار می گذاریم.

 

نخود فرنگی را با آب جوش حدود ۱۰ دقیقیه بجوشانید که کمی نیم پز شود.

 

سپس برنج را به همراه هویج خرد شده و نخود فرنگی و نمک و روغن به صورت کته ای بپزید.

 

پس از پخت پلو برای سرو غذا در ظرف مورد نظر خود، به صورت لایه ای یک لایه از برنج مخلوط ریخته سپس روی آن قارچ سرخ شده، مرغ تفت داده شده و کمی زرشک بریزید و سپس لایه دیگر برنج را ریخته و بقیه مواد را نیز به صورت لایه ای بریزید و روی آن را طبق سلیقه خود با برنج زغفرانی و زرشک تزیین کنید.

 

البته در پلو یونانی اصلی از برنج زعفرانی استفاده نمی شود ولی برای تزیین بسیار عالی خواهد شد و عطر خوشی به غذای شما خواهد داد.

نوش جان

منبع : provider.ir

آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید

گـهـر در شبکه هاي اجتماعي