مواد لازم :
| ماکارونی سبوس دار | 300 گرم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر نازک برش زده | ۲ حبه |
| پیاز متوسط خرد شده | یک عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز خرد شده | ۲عدد |
| شکر | یک قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل | به میزان کافی |
| گردوی خرد شده | نصف پیمانه |
| پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده | ۹۰ گرم |
| رب گوجه | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.
پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.
پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.
