X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي
loading...

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۷ بهمن
بازديد : 4651

طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

 

مواد اولیه :

.

  • ژله هلو یا پرتقال نصف بسته
  • ژله آلوورا ۱ بسته
  • بستنی وانیلی آب شده سه قاشق
  • آبجوش یک و نیم لیوان
  • شیر یا بستنی وانیلی یک لیوان
 

news93580pic1 2015 2 16 10 11 طرز تهیه ژله به شکل نیمرو
طرز تهیه:

.

۱٫ ابتدا برای درست کردن زرده،نصف بسته ژله پرتقالی یا هلو را با نصف لیوان آبجوش حل می کنیم،برای بهتر حل شدن ژله میتونیم ژله را چند ثانیه توی مایکروویو گذاشته،یا اینکه به روش بن ماری روی بخار آب حل کنیم تا شفاف بشه،سپس بعد از اینکه سرد شد سه قاشق بستنی آب شده بهش اضافه می کنیم تا یکم رنگش کدر بشه،اگر ژله هلو کم رنگ بود می تونیم از یه قاشق شربت پرتقال استفاده کنیم.

۲٫ سپس جا تخم مرغی رو چرب میکنیم و با قاشق هر قسمت و تا لبه پر میکنیم.

news93580pic2 2015 2 16 10 11 طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

۳٫ جا تخم مرغی و توی یخچال میزاریم تا ژله ببنده.

۴٫ حالا میریم سراغ درست کردن سفیده،اول ظرفی ک میخایم ژله رو توش بریزیم یکم خیس میکنیم،سپس یه پلاستیک فریزر رو از وسط باز میکتیم و روی ظرف میزاریم،روشم یکم چرب میکنیم ک ژله بعد از بستن راحت جدا بشه،بعد یه بسته ژله آلوورا رو با یه لیوان آبجوش مثل روش بالا حل میکنیم و میزاریم تا خنک بشه،بعد یه لیوان بستنی یا یه لیوان شیر به دلخواه بهش اضافه می کنیم،و هم میزنیم تا کلا حل بشه،دقت کنین که ژله نباید داغ باشه،وگرنه بستنی میاد روی ژله،سپس توی یه ظرف پهن مثل دیس میریزیم و توی یخچال میزاریم تا نیم بند بشه.

۵٫ دقت کنین ک سفیده نباید زیاد کلفت باشه،تا حالت طبیعی بگیره.

news93580pic3 2015 2 16 10 11 طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

۶٫ وقتی که ژله سفید نیم بند شد،زرده ها رو با لبه چاقو از جا تخم مرغی جدا می کنیم و به صورت پراکنده روی سفیده می چینیم،من ک براحتی زرده رو جدا کردم،اما اگه چسبندگی داشت،ته قالب و چند ثانیه تو آبجوش بزارید،اونوقت راحت جدا میشه.

news93580pic4 2015 2 16 10 11 طرز تهیه ژله به شکل نیمرو

۷٫ سپس باقیمانده ی ژله سفید و خیلی آروم دور تا دور زرده ها میریزیم و یکم دیس و تکون میدیم تا زرده رو سفیده فیکس بشه،بعد میزاریم توی یخچال تا کامل ببنده،بعد از اینکه ژله کامل گرفت،برشهای نامنظم میدیم و در ظرف دلخواه می چینیم.

۸٫ برای تزیین هم میتونیم از یه مقدار خامه صبحانه یا یکم ژله ک با استفاده از رنگ خوراکی قرمز،رنگی شده،به عنوان سس قرمز کنار ظرف طرح بدیم.

(کل ۸,۳۳۶ , ۱ آمار امروز)
بخوانید :   دستور پخت خورش قیمه با مرغ و زرشک
loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي