سایت گهر همیشه سعی دارد که غذاهای سنتی و اصیل ایرانی را به شما عزیزان آموزش دهد. در این مطلب هم طرز تهیه ماست جوش که یک نوع غذای دامغانی است و بسیار خوشمزه نیز می باشد را به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم برای 2 نفر
- 2لیوان ماست
- 1 عددپیاز
- 3حبه سیر
- 1ق س نعنا
- 2عددگوجه‌فرنگی
- 1عددبادمجان در صورت تمایل
- 1ق س آرد
طرز تهیه:
1. ابتداپیاز را نگینی خرد کنید وبا کمی روغن تفت دهید.
2. حالا آرد را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید.
3. سیر را نگینی خرد کنید،روی بقیه مواد بریزید و تفت دهید.
4. گوجه‌فرنگی و بادمجان رانگینی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
5. حالاماست ونعنا را با یک لیوان آب مخلوط کنید، روی بقیه مواد بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم جوش بیاید. بعد از 20 دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.
نکته
این غذا را باید با نان خشک و به‌صورت ترید سرو کنید.
