مطالب پيشنهادي

طرز تهیه بقچه پنیر و سبزی برای عصرانه

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۲۹ فروردین
بازديد : 113

طرز تهیه بقچه پنیر و سبزی را در ادامه این بخش از سایت گهر برای شما خوبان تهیه کرده ایم.

بقچه پنیر و سبزی طرز تهیه بقچه پنیر و سبزی برای عصرانه

نان، پنیر و سبزی را که دیگر همه بلا استثناء می شناسیم و با نان های مختلف خوردیم. در این مطلب می خواهیم به شکلی مدرن تر و متفاوت این نان و پنیرها را آماده کنیم. بقچه ی پنیر و سبزی! با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز:

آرد (الک شده): به میزان لازم
روغن مایع: ۱ ق س + یک دوم پیمانه
شیر ولرم: ۱ پیمانه
شکر: ۱ ق س
مایه خمیر: ۱ ق س
تخم مرغ: ۱ عدد
نمک: ۱ ق چ
پنیر فتا (خرد شده): ۱۰۰ گرم
سبزی (خرده شده): ۱۰۰ گرم
کنجد و سیاه دانه: به میزان لازم
زرده تخم مرغ: ۱ عد

روش پخت:

۱٫ شیر ولرم را داخل کاسه ای ریخته و شکر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشقی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. مایه خمیر را به آن اضافه کرده و کنار بگذارید تا پف کرده و به عمل بیاید.

مطلب پیشنهادی :   اگر می خواهید مبلمان چرم بخرید بخوانید

۲٫ تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته، سپس با یک دوم پیمانه روغن مایع و نمک مخلوط کنید و با استفاده از چنگالی هم بزنید. بعد مایه خمیر را به آن اضافه کرده و با استفاده از قاشقی مخلوط کنید.

۳٫ آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با کمک دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری درآید که حالت چسبندگی نداشته باشد. سپس روی آن را با دستمالی پوشانده و به مدت ۳ ساعت استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.

۴٫ با استفاده از وردنه ای خمیر آماده شده را روی سطحی صاف و آردپاشی شده، به ضخامت ۰٫۵ سانتی متر پهن کنید.

۵٫ با قالب گرد به قطر ۱۰ سانتی متر، از خمیر دایره هایی جدا کنید، با فاصله ۱ سانتی متر از مرکز دایره روی شعاع ها برشی ایجاد کنید (به این ترتیب روی هر دایره چهار برش خواهید داشت).

مطلب پیشنهادی :   آموزش نگهداری از گل حسن یوسف

۶٫ در مرکز دایره مقداری از مخلوط پنیر فتا (یا پنیر خامهای) و سبزی (شامل ریحان و پیازچه) گذاشته و برش های مثلثی را روی پنیر و سبزی آورده و به یکدیگر بچسبانید؛ به طوری که به شکل گل درآید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۷٫ سینی فر را با ۱ قاشق سوپخوری و روغن مایع چرب کرده، خمیر آماده را با فاصله درون آن بچینید.

۸٫ با استفاده از قلم مویی زرده تخم مرغ (با چنگالی زده شده) را روی خمیر بمالید و روی آن را با کنجد و سیاه دانه تزیین کنید.

۹٫ سینی حاوی خمیر را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

(V 560 , 10 today)

عکس شوهر واقعی ترانه علیدوستی بازیگر نقش شهرزاد


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
X بستن تبلیغات
آپلود عکس
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي