X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي

طرز تهیه بادمجان با دانه انار

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۴ آبان
بازديد : 667

مواد لازم :

 بادمجان
 ۴ عدد متوسط
 شکر
 دو قاشق غذاخوری
 انار ترش
 یک پیمانه
 پیاز متوسط
 دو تا سه عدد
 روغن،نمک و فلفل و زردچوبه
 به میزان لازم
آب
۴/۱ پیمانه
گردو نگینی خرد شده
نصف پیمانه

fo1713 طرز تهیه بادمجان با دانه انار
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم.
سپس گردو نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم و به اندازه کافی آب می‌ریزیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود.
بعد این مواد را در شکم بادمجان می‌ریزیم و بقیه مواد را در کنار بادمجان ها در ظرف سرو می‌ریزیم.

نکتـه:
اگر انار خیلی ترش بود شکر اضافه می‌کنیم.

منبع : sooran.com

(کل ۳۲۲ , ۱ آمار امروز)
مطلب پیشنهادی :   آموزش تهیه نان تست شکم پر
آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي