X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي

سوپ مرغ و تره‌فرنگی

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۱۲ آذر
بازديد : 381

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیب‌زمینی ۲۷۵ گرم
مرغ ۱۱۵ گرم
تره‌فرنگی ۵۰ گرم
سبزیجات معطر تازه به میزان دلخواه
آب یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میلی‌لیتر)
شیر ۱ لیتر(۴ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
آب‌لیمو به میزان لازم

 سوپ مرغ و تره‌فرنگي
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان و تره‌فرنگی‌ها را نیز به صورت باریک حلقه‌حلقه کنید. سبزیجات و مرغ خرد‌شده را به همراه آب داخل قابلمه بریزید. مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس در ظرف را گذاشته و بگذارید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه و به آرامی بجوشند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. بعد مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید تا کاملاً نرم و یک‌دست شود.
حالا پوره را در قابلمه متوسطی ریخته و شیر، نمک، فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید و بر روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود و در هنگام سرو مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
نکته:


پس از پختن سوپ و برداشتن آن از روی حرارت، به میزان دلخواه به آن آب‌لیمو اضافه کنید.

مطلب پیشنهادی :   طرز تهیه چیزکیک متفاوت با طعم گل رز

 

 

 

منبع: مجله هنر آشپزی

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

(V 84 , 1 today)

عکس شوهر واقعی ترانه علیدوستی بازیگر نقش شهرزاد


loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي