X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي
loading...

سوپ مرغ و تره‌فرنگی

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۱۲ آذر
بازديد : 444

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیب‌زمینی ۲۷۵ گرم
مرغ ۱۱۵ گرم
تره‌فرنگی ۵۰ گرم
سبزیجات معطر تازه به میزان دلخواه
آب یک و یک‌چهارم پیمانه(۳۰۰ میلی‌لیتر)
شیر ۱ لیتر(۴ پیمانه)
نمک و فلفل به میزان لازم
آب‌لیمو به میزان لازم

 سوپ مرغ و تره‌فرنگي
طرز تهیه:
سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده، به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. سینه مرغ بدون پوست و استخوان و تره‌فرنگی‌ها را نیز به صورت باریک حلقه‌حلقه کنید. سبزیجات و مرغ خرد‌شده را به همراه آب داخل قابلمه بریزید. مخلوط را بر روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس در ظرف را گذاشته و بگذارید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه و به آرامی بجوشند. تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند. بعد مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و به صورت پوره درآورید تا کاملاً نرم و یک‌دست شود.
حالا پوره را در قابلمه متوسطی ریخته و شیر، نمک، فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کرده و بهم بزنید و بر روی حرارت متوسط رو به کم قرار دهید تا به آرامی بجوشد و غلیظ شود و در هنگام سرو مقداری آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
نکته:


پس از پختن سوپ و برداشتن آن از روی حرارت، به میزان دلخواه به آن آب‌لیمو اضافه کنید.

مطلب پیشنهادی :   طرز تهیه جواهر پلو غذایی لذیذ و متفاوت

 

 

 

منبع: مجله هنر آشپزی

 

گردآوری: گروه سبک زندگی گهر

(V 89 , 1 today)

loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي