X بستن تبليغات
مطالب پيشنهادي
loading...

آموزش تهیه توپک پاستا

دسته بندي : آشپزی,سبک زندگی
تاريخ : ۷ تیر
بازديد : 166

در این قسمت از بخش فرهنگی پورتال گهر جزییات خبر  آموزش تهیه توپک پاستا را در ادامه می خوانید

آموزش تهیه توپک پاستا

پاستاها را به صورت توپ دربیاورید، درون آرد سوخاری بغلتانید و در تابه سرخ کنید. اینطوری غذای جدید و شگفت انگیز دارید، که هم خودتان و هم بقیه اعضای خانواده از دیدن آن گل از گلشان باز می شود.

مواد مورد نیاز برای توپک پاستا :
پاستا حلزونی ۸ پیمانه
ژامبون گوشت (نگینی خرد شده) ۶ پیمانه
پنیر فونتینا ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شیر گرم ۱ پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری
پنیر چدار ۲٫۵ پیمانه
خامه ترش سه چهارم پیمانه
آرد ۱ قاشق سوپخوری + یک دوم پیمانه
پودر سوخاری ۲٫۵ پیمانه
نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
کره ۱ قاشق سوپخوری

روش پخت توپک پاستا :

داخل قابلمه ای مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس پاستا را به همراه ۱ قاشق سوپخوری نمک به آن افزوده و بگذارید تا بپزد (ولی له نشود). سپس آبکش کرده و کنار بگذارید.

مطلب پیشنهادی :   طرز تهیه دسر کشکول

کره را داخل تابه ای روی حرارت ذوب کنید. بعد ۱ قاشق سوپخوری آرد را به آن افزوده و هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود (به مدت ۲ دقیقه)، سپس ۱ پیمانه شیر گرم به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا کمی غلیظ شود. بعد ۱ پیمانه پنیر چدار را به آن افزوده و هم بزنید تا ذوب شود.

پاستای پخته شده، سس پنیر، خامه ترش، ژامبون، بقیه پنیر چدار، پنیر فونتینا، ۱ قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سفید را درون ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سپس با در بسته به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بگذارید.

یک دوم پیمانه آرد، ۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و فلفل سفید را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.

تخم مرغ و بقیه شیر را درون کاسه ای دیگر ریخته و مخلوط کنید.

پودر سوخاری را درون ظرفی بریزید.

پاستا را از یخچال خارج کرده، از آن به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست گرد کنید (تقریبا ۳۶ توپک).

مطلب پیشنهادی :   آموزش بهترین روش برای مزه دار کردن مرغ

هر توپک را به ترتیب در مخلوط آرد، مخلوط تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده، به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

توپک های پاستا آماده درون یخچال

مقداری روغن داخل تابه ای نسبتا گود ریخته و روی حرارت بریزید. بعد توپک را داخل روغن غوطه ور قرار داده و سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شود (حدود ۳ دقیقه)، سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شده و به صورت داغ سرو کنید.

(V 257 , 1 today)
loading…


آخرين هاي اين بخش
ديگران چه مي خوانند
دیدگاه ها
برای ارسال دیدگاه مرتبط با این مطلب کلیک کنید
گـهـر در شبکه هاي اجتماعي